Доктор Ніл Барнард
Короткий зміст теми, яку внесли волонтери: Лінда
Доктор Ніл Барнард заснував Комітет лікарів з відповідальної медицини (ПКРМ) у 1985 році. Зараз некоммерчна група складається з близько 150 000 лікарів та непрофесіоналів, які виступають за користь для здоров'я рослинної дієти, розширюють можливості споживачів та пацієнтів, просуваючи продовольчу освіту для студентів-медиків та практиків, а також підтримка альтернатив дослідженням тварин.
М'ясо - це новий тютюн
Плідний письменник і доповідач, доктор Барнард ділиться науковими доказами про небезпеку стандартної американської дієти та переваги дієти на рослинній основі. У кампанії під назвою «М'ясо - це новий тютюн» доктор Барнард та його організація підкреслили, як до 19080-х років більшість лікарів були спостерігачами, якщо не спонсорами куріння, а багато лікарів самі курили. Але, коли медична спільнота визнала всю силу досліджень ролі тютюну в раку та інших хронічних захворюваннях, лікарі почали вести боротьбу з ним.
Доктор Барнард вважає стандартну американську дієту рівноцінною стадії куріння до 1980-х років, коли занадто багато лікарів дозволили або, принаймні, не вжили заходів, щоб допомогти пацієнтам дізнатись про дієтичні заходи для боротьби та попередження хронічних захворювань. Більше того, мало лікарів практикують правильне харчування у своєму житті, незважаючи на значну кількість досліджень, що демонструють серйозні ризики стандартної американської дієти.