Домашнє кето клей з журавлини, що не містить цукру, у перлах
Це домашнє журавлинне желе без цукру - найпростіша страва, яку ви приготуєте для свого столу на День Подяки! Лише з 3-х інгредієнтів ви можете приготувати кето-журавлинний кисіль, який конкурує з усіма на полицях магазинів.
Існує гаряча дискусія на День Подяки, коли мова заходить про певний желатиновий гарнір. Зачекайте, це справді гарнір чи більше приправи?
У будь-якому випадку, люди або дуже за, або проти журавлинного желе, що супроводжує їх індичку та заправку.
Після того, як ці суперечки врегульовані, настає наступна велика суперечка щодо журавлини: желе або соус?
Я розумію суперечки. Журавлинний соус сильно відрізняється від желе з банки.
Журавлине желе - це як їжа для дорослих дітей. Але журавлинний соус вишуканий і красивий у кришталевій мисці для подачі. Естетично я думаю, що журавлинний соус виграє, але насправді я байдужий.
Особисто це одна сфера, про яку я не маю нульової думки. Я насправді не люблю журавлинний кисіль або соус.
Натисніть тут, щоб отримати більше рецептів кето-свят
Люди або люблять, або ненавидять те чи інше. Здається, немає особливої толерантності до "іншого роду". Можна сказати, що це приправа до політичних свят. Ха-ха!
Одне, що я помітив останнім часом, це те, що, здається, існує безліч рецептів безсолодкого журавлинного соусу, але практично жодного для журавлинного желе без цукру.
Мене це справді здивувало, оскільки стільки людей купують консервований вид рік у рік!
Цей рецепт журавлинного желе без цукру був розроблений з любові до чоловіків у моїй родині, які люблять цю суперечливу приправу та до вас!
Якщо вам потрібно перекусити терпким журавлинним желе з індичкою, начинкою та солодкою картоплею, то я представляю вам цей смачний та простий рецепт журавлинного желе без цукру!
Обіцяю, це журавлинне желе без цукру краще, ніж придбане в магазині
- Потрібно лише 4 інгредієнти (і одним із них є вода, яка насправді не враховується)
- Найпростіший рецепт для будь-якого столу на День Подяки
- Ніякого кукурудзяного сиропу або дивних консервантів
- Зробіть це за тиждень до Дня подяки, щоб достроково перевірити щось із вашого списку
- Ви навіть можете це зробити, якщо вам подобаються такі речі
Виготовлення власного желе з журавлини кето
Приготувати власний кето журавлинний кисіль простіше, ніж пиріг. (подивіться, що я там зробив?)
Чесно кажучи, все, що вам потрібно - це свіжа журавлина, вода, підсолоджувач та несмачний желатин.
На приготування желе потрібно лише близько 25 хвилин. Найскладніше - пустити його в холодильник. Якщо ти схожий на мене, ти будеш штовхати пальцем щогодини, щоб побачити, наскільки це хитко. рџ ? ‰
Як завжди, я використовував свій улюблений підсолоджувач з нульовим вуглеводом, щоб збалансувати терпкість журавлини.
Ви почнете з того, що доведете ягоди до кипіння у воді. Через кілька хвилин ви почуєте щось вискакує звуки. От і відкривається журавлина!
Ще через кілька хвилин все звариться, і ви помітите, як соус утворюється і прилипає до задньої частини ложки.
Додайте підсолоджувач, желатин, і нехай все стане одним цілим.
Примітка про желатин: обов’язково придбайте несмачний желатин. Особисто мені подобається вживати желатин з харчових продуктів, оскільки він є підгодований травою і пасовище підняте (він же: справді якісний). Кожна столова ложка желатину має 10г з колаген теж. Він чудово підходить для волосся, шкіри, нігтів, кишок та кісток. Звичайно, якщо ви хочете придбати звичайні речі з полиці в продуктовому магазині, неодмінно зробіть це. Я просто рекомендую додаткову їжу, коли у мене є така можливість!
Як тільки ягоди досить зменшаться, ви будете проціджувати, проціджувати, страііііііїн, напружувати дурня ... вибачте, я не міг стриматися.
Пропустіть його через сито з дрібною сіткою (ось воно гарне, яке потрібно кожній кухарці на кухні), остудіть і поставте в холодильник.
Ви можете зберігати своє желе в жерстяні банки (як овочеву консервну банку - це те, що я зробив), широкі горловини каменярських банок (розмір пінти), або a вишукана форма для желе. З цього рецепта ви повинні отримати приблизно 2 повні банки або банки.
Кажу вам, цей рецепт легше приготувати, ніж пиріг. І ви можете повністю зробити це на тиждень раніше часу. Просто тримайте його в холодильнику, поки не будете готові до подачі.
Чому слід робити власне журавлинне желе?
Для початку я ніколи не бачив без цукру журавлинне желе в продуктовому магазині. Насправді, я щойно перевірив свого місцевого Крогера, і не було жодного варіанту. Отже, це є.
Але також одне, що я завжди помічав у магазині, що купує журавлинний кисіль, - це те, що воно настільки солодке та фіолетове, а не журавлинно-червоне.
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, як правило, є першим інгредієнтом із переліку. Блех!
Приготування домашнього журавлинного желе зі свіжої журавлини не тільки робить гарненьке желе, але і фіксує справжні смаки журавлини.
Це терпко, але всіма добрими способами. Коли ви поєднуєте його з індичкою, начинкою або чим завгодно, що ви, люди, змішуєте, (до речі, я на 100% у харчуванні - не слід чіпати загін), це буде просто божественним смаком!
Поради для успішного желе:
- Дотримуйтесь інструкцій, як написано. Не перегрівайте журавлинну та підсолоджувальну суміші, оскільки це може призвести до поділу, який ви не зможете відновити. Розчинення підсолоджувача у відновленій журавлині має зайняти лише кілька секунд.
- Переконайтесь, що журавлина знімається з вогню, коли ви додаєте желатин (який вже потрібно розчинити у воді).
- Якщо ви використовуєте желатин іншої марки, ніж рекомендується, прочитайте вказівки до упаковки, щоб переконатись, що ви його відповідно розчинили (але не кип’ятять із журавлинною сумішшю).
- Не соромтеся налаштовувати підсолоджувач на ваш смак. Оскільки свіжа журавлина від природи дуже терпка, більше підсолоджувача допомагає імітувати смак, до якого звикли більшість людей. Якщо ви використовуєте підсолоджувач, такий як Swerve або Pyure, можливо, ви захочете зменшити кількість, оскільки ці підсолоджувачі не вимірюють 1: 1, як суміші з моркви. Важливо знати підсолоджувач, з яким ви працюєте!