Стаціонарні пацієнти матимуть більше без м’ясних страв, сприяючи здоровому вибору. Медичні лікарні Нью-Йорка
Лікарні NYC Health + приймають обіцянки по понеділках у своїх 11 лікарнях системи охорони здоров’я
Лікарні NYC Health + розпочали роботу без м’ясних понеділків у всіх 11 госпіталях для лікування невідкладних станів, намагаючись надати широкий спектр корисних, привабливих варіантів їжі та представити переваги рослинного харчування для пацієнтів, щоб допомогти їм прийняти важливі рішення щодо способу життя. вести своє найздоровіше життя. Нові рослинні предмети будуть додані до звичайного меню, щоб розширити можливості для пацієнтів.
Без м’ясних страв у понеділок, що просуваються під гаслом „Посиліться рослинами”, запропонують смачні страви, такі як чорний квасолевий суп, спагетті та садовий соус болоньєзе, три бобові чилі, веганські смужки без яловичини, садовий бургер, рис і квасоля, крем-суп із картоплі фрукти асорті та хумус. З часом буде введено нові варіанти їжі без м’яса в понеділок, щоб програма залишалася свіжою.
"Ми хочемо дати можливість своїм пацієнтам жити своїм найздоровішим життям, знайомлячи їх із більш здоровою їжею, яку вони можуть вибрати після виписки" сказав Мітчелл Кац, доктор медичних наук, президент та головний виконавчий директор NYC Health + Hospital. «Ініціатива« Без м’яса у понеділок »відповідає цій місії та відповідає нашій новій програмі медицини способу життя на рослинній основі в лікарнях Нью-Йорка Health + Hospital Bellevue, розробленій для забезпечення інтенсивної підтримки амбулаторних пацієнтів, які бажають прийняти здорові зміни у способі життя».
Президент Бруклінського району Ерік Л. Адамс, затятий прихильник дієт на рослинній основі як підходу до способу життя до позитивних результатів для здоров’я, закликав усі лікарні підписати зобов’язання “Без м’яса в понеділок” - міжнародну кампанію, спрямовану на покращення здоров’я обох людей. і планети.
«Лікарні NYC Health +, найбільша муніципальна лікарня та система охорони здоров’я в країні, керують завданням створення більш здорового та стійкого майбутнього, прийнявши« Без м’ясних понеділків ». - сказав президент округу Адамс. «Я вітаю доктора Каца за його керівництво з цього питання. Запроваджуючи програму медицини способу життя на рослинній основі в лікарнях NYC Health + Hospital/Bellevue, і тепер без м’ясних понеділків у всіх 11 наших державних лікарнях, він робить цілу спадщину, і я впевнений, що це лише початок. Наша спільна мета - створити здорове Велике яблуко, де наші державні установи підтримують здоровий вибір дієти. Лікарні мають унікальну можливість впливати на пацієнтів та їхні сім'ї, щоб вони переосмислили харчові якості своїх страв, і безм'ясні понеділки відіграють свою роль у цій розмові ".
"Дієти на рослинній основі - це шлях у майбутнє", сказав сенатор штату Луїс Сепульведа.
«Залишення продуктів тваринного походження з плити є одним з найкращих варіантів, які людина може зробити для свого здоров’я. Науці ясно, що збалансована дієта на рослинній основі допомагає захиститися від безлічі захворювань, включаючи рак, діабет 2 типу та серцеві захворювання. Я вітаю лікарні NYC Health + за надання їм можливостей пацієнтам робити щасливіше та здоровіше життя завдяки їжі на рослинній основі ».
"Як хтось, хто утримується від вживання м'яса, це дуже захоплююча новина" - заявив депутат міської ради Нью-Йорка Джастін Бреннан. «Я від усієї душі підтримую лікарні NYC Health +, розширюючи свої опції меню на рослинній основі та беручи приклад. Зменшення споживання м’яса корисно не тільки для вашого здоров’я, але і для майбутнього нашого світу. Дійсно, ми не говоримо серйозно про глобальне потепління та кліматичні зміни, якщо не говоримо про наслідки тваринництва та виробництва м’яса на нашій планеті. Якщо це може зробити найбільша державна система охорони здоров’я в країні, ви можете це зробити і ви! "
"Я повністю підтримую програму" Без м'яса в понеділок "в Нью-Йорку" Здоров'я + "," сказав член ради Нью-Йорка Фернандо Кабрера. «Посилення енергії рослинами корисно для всіх, а пропонування вибору здорової їжі зі смаком - це чудовий спосіб ознайомити пацієнтів із змінами способу життя, які мають довгострокові переваги. Як людина, чиє життя буквально було врятовано, прийнявши рослинну дієту, я з перших вуст знав про користь цієї зміни способу життя для здоров’я. Ця ініціатива, разом з резолюцією 238 міської ради, яку я представив разом із президентом Бруклінського району Еріком Адамсом, яка забороняє перероблене м'ясо з громадських шкільних страв, ставить нас на правильний шлях до здоровішого Нью-Йорка ".