Домашні консервовані груші в легкому сиропі - у Дженні; s Кухня
Як я люблю все літо та осінь, що може запропонувати на фермі, я готовий сповільнити швидкість, погодитися на більш повільний сезон насолоди від щедрості, яку мені вдалося зберегти. В даний час існує понад 125 банок домашнього варення, киселів, солінь, соусів (томатних та яблучних), а також консервованих фруктів - вишні маракіно, цих абрикосів, а тепер ці домашні консервовані груші у легкому сиропі.
Я маю багато спогадів про магазинні консервовані фрукти в дитинстві. Чому на консервній банці завжди було так багато вишень на етикетці фруктового коктейлю, але вам пощастило зірвати одну із самої банки?
Ті дні зараз далеко позаду мене. Єдиними консервованими фруктами, які я регулярно купував, є персики в легких сиропах, імпортовані з Італії та продані в Caputo's у Брукліні. Кілька років тому я потрапив у жолоб, роблячи домашні консервовані персики, але, правда кажучи, персики - найменш улюблені в роботі, хоча це один із найулюбленіших смаків. Ями, шкури - весь процес нудний і копіткий.