Домашній рецепт торта з печивом - повторіть дизайн

Це легко і Рецепт жувального печива це ідеальний спосіб відзначити дні народження чи інші особливі випадки! На смак він набагато кращий, ніж куплений у магазині, і коштує лише близько 8 доларів! Залиште нерозмороженим або залийте моїм улюбленим ванільним вершковим кремом та посипанням для простого домашнього пирога!

Що робить цей найкращий рецепт печива з печивом?

A жувальна, м’яка текстура поки ще міцний досить їсти без виделки.
Ріже чисто не руйнуючись і не будучи занадто тістечковим.
Тісто може бути змішується в одній мисці(потрібен міксер для заморожування)
заморозка злегка твердне, це легко зробити вперед, не турбуючись про морозне «танення».
Виготовлення коштує лише близько 8 доларів - забудьте про 20 доларів, придбаних у магазині!
У вас немає форми для печива з печивом? Скористайтеся інструментом "Зроби сам", як наведено нижче, або перетворіть його на Chewy M&M Cookie Bars!

Поради щодо приготування НАЙКРАЩОГО печива:

Використовуйте розтоплене вершкове масло і перемішуйте вручну: Розтоплене масло в цьому тісті для печива з шоколадною стружкою робить його надзвичайно гладким і допомагає йому випікатись до ідеального жувального, але міцного печива. Замість того, щоб збивати в нього повітря і робити тісто легким і пухнастим, перемішування вручну дозволяє йому отримати більш щільну текстуру (а також полегшує натискання на сковороду, оскільки воно не липке!).
Викладіть у металеву круглу сковороду розміром 10 ((або металеву форму 9 × 13 або форму для виготовлення печива з фольги): Ключ до ідеального торта з печивом - це лише розкладання тіста товщиною близько 1/2 ″. Якщо ви використовуєте сковороду меншого розміру, тісто стане густішим і вимагатиме більше часу випікання. Якщо ви використовуєте сковороду більшого розміру, тісто викладеться занадто тонким і в результаті вийде хрустке печиво.
Не перепікати: Це фокус у ідеальному, М’якому, жувальному торті з печивом. Дістаньте його, коли верхівка злегка коричнева, а центр виглядає так, ніби він пропечений. Моя піч випікає ідеальний торт з печивом за 12 хвилин на моїй 10-ти дюймовій сковороді, але ви просто хочете пильно стежити за ним, щоб він не надто довго випікався (ніхто не любить хрусткі торти з печивом!).
Перед тим, як дістати з каструлі, дайте їй повністю охолонути: Щоб вийняти з каструлі, використовуйте ніж, щоб обійти краї, покладіть зверху плоске блюдо або деко (він повинен бути більшим за торт і не має вдавлюватися посередині), а потім переверніть сковороду, щоб вийняти. Якщо ви використовували пергаментний папір, це повинно виходити досить гладко. Перегорнувши торт з печивом, переверніть його ще раз на фінальну тарілку для декору або блюдо (Я ЛЮБЛЮ ці симпатичні паперові блюда, і найбільше в упаковці ідеально підходить для торта з печивом розміром 10)).

Що потрібно для приготування цього рецепту печива з печивом:

Для печива: масло, білий цукор, коричневий цукор, 1 яйце, екстракт ванілі, сода, розпушувач, борошно та напівсолодкі шоколадні чіпси.
Для домашнього заморожування (на вибір): вершкове масло, цукрова пудра, екстракт ванілі, сіль і трохи молока.
12, кругла форма для печива(не маєте такого? прокрутіть альтернативи та інструкції!)
Наконечник трубопроводу великої зірки (якщо ви плануєте труби!)
Бризкає, да!

Як зробити цей рецепт домашнього печива з печивом:

Крок 1: Подрібніть половину шоколадної стружки

Місце 1/2 склянки шоколадних чіпсів у поліетиленовому пакеті та розкачуйте їх на маленькі шматочки (іншу 1/2 склянки нерубаний шоколадні чіпси в сторону).

Мета тут - мати суміш крихітних шоколадних пластівців у всьому тісті, в той час як все ще є цілі шматки там для текстури. Після подрібнення відкладіть.

Крок 2: Розтопіть масло і додайте інгредієнти

У маленькій посудині, безпечній для мікрохвильовки, розтопіть масло протягом 20-30 секунд, поки ПРОСТО не розплавиться (ви не хочете, щоб воно було гарячим).

Перекладіть вершкове масло у більшу миску та додайте білий цукор та коричневий цукор. За допомогою шпателя (не використовуйте міксер!) Перемішуйте вручну, поки не змішається. Змішати яйце. Далі додайте соду, розпушувач і сіль і знову перемішайте.

Додайте борошно і перемішуйте, поки все борошно не зникне в тісті. Нарешті, додайте в тісто 1/2 склянки подрібненої шоколадної стружки та 1/2 склянки цілого шоколаду та перемішайте.

Крок 3: Натисніть тісто на сковороду

Змастіть 10-міліметрову металеву форму для печива (її немає? Дивіться підказку нижче). Хоча це печиво видаляється чисто, якщо ви переживаєте, що воно липне, спочатку вистеліть дно і боки каструлі пергаментним папером.

Ложкою або чистими руками опустіть тісто на невеликі шматочки на сковороді. Це допоможе розігнати все, щоб ви могли легко це згладити.

Після того, як все тісто було додано, за допомогою шпателя або рук натисніть тісто на рівний шар (обов’язково отримавши всі кути). Цей спосіб є моєю найкращою порадою, щоб зробити торт з печивом рівномірно.

Порада: Якщо ви помітили, що 2-3 шоколадні стружки склеєні, розділіть їх перед випіканням. Це дозволить рівномірно розпорошити шоколад і запобіжить величезному скупченню шоколаду на печиві в одному місці (що може спричинити його легше розбивання під час різання).

Не майте круглої каструлі 10 ″?

Ви можете випікати у форматі 9 × 13 металеві каструля (вони стануть трохи тоншими, тому слідкуйте за духовкою приблизно на позначці 12 хвилин). Ви можете використати час випікання в моїх жувальних батончиках M&M як орієнтир.
Створіть форму для печива "зроби сам", використовуючи велику чашу для змішування (діаметром близько 10 фунтів) з алюмінієвою фольгою (інструкції прокрутіть до розділу поширених запитань). Оскільки у вас не так багато тепла від справжньої металевої каструлі, для випікання зазвичай потрібно додаткові 4-6 хвилин.