Домашній татарський соус з грецьким йогуртом Блог здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Смачний домашній соус тартар готується з грецьким йогуртом. Це легко зробити, добре зберігається в холодильнику та добре поєднується з багатьма стравами з морепродуктів.
Татарський соус - це дуже ароматний соус на основі майонезу, який традиційно подається з морепродуктами. Я люблю цей соус, але насправді я віддаю перевагу своєму домашньому варіанту, який готується з вершковим грецьким йогуртом.
Оскільки ми їмо багато морепродуктів, я готую їх досить часто - приблизно через тиждень. Він добре тримається в холодильнику кілька днів, що є ще одним великим плюсом цього рецепту.
Чи можете ви приготувати домашній соус тартар з грецьким йогуртом?
Абсолютно! Я завжди роблю так. Я думаю, це так само смачно, як і використання майонезу.
Якщо ви віддаєте перевагу використовувати майонез, я пропоную вам використовувати олію авокадо майонез. Мій улюблений бренд - сер Кенсінгтон. Однак будь-яка марка, яка вам подобається, працюватиме за цим рецептом, якщо вона повножирна.
Ще один смачний варіант - використання сметани. Я не пробував цього, але якщо грецький йогурт працює, то і сметана буде працювати, і, швидше за все, буде ще смачнішою.
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування цього смачного домашнього соусу вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів. Точні вимірювання наведені в картці рецептів нижче. Ось огляд того, що вам потрібно:
грецький йогурт: Я використовую звичайний нежирний йогурт. Ви точно хочете, щоб він був грецьким, інакше він буде недостатньо товстим. І я не рекомендую нежирний йогурт - він не такий ароматний.