Дорогий щоденнику; Журнали про їжу допомагають дієтам схуднути - Новини - East Peoria Times-Courier - East
Сінді Кармік важко втрачала кілограми, і вона не могла точно визначити проблемні місця у своєму раціоні. Потім вона почала записувати свої страви та закуски в щоденний журнал про їжу і отримала "Ага!" момент після аналізу її харчових звичок.
Сінді Кармік важко втрачала кілограми, і вона не могла визначити жодних проблемних місць у своєму харчуванні. Потім вона почала записувати свої страви та закуски в щоденний журнал про їжу і отримала "Ага!" момент після аналізу її харчових звичок.
"Коли ви переглядаєте споживання, щоб оцінити свій вибір, ви можете зрозуміти як день, чи їсте ви занадто багато вуглеводів, чи забуваєте про вплив цієї банки пепсі", - сказав житель Дауннерс, житель Іра. "Це було" Ого, я не розумів, що сьогодні маю чіпси, макарони та печиво ". І раптом я усвідомив свої молочні добавки.
"Цей журнал дає вам гарну оцінку того, як ви ставитеся до досягнення збалансованої дієти", - сказав Кармік. "І це робить вас відповідальними за свої рішення".
Цей метод допоміг матері, яка годує двоє дітей, приборкати калорії і скинути половину кількості кілограмів, яку вона встановила як мету для схуднення з моменту початку свого нового режиму в червні. Як і все більша кількість людей, які їдять здоров’я, звертаючись до ведення журналів про їжу, Кармік присягає модною технікою.
Згідно з результатами дослідження, опублікованими в серпневому номері Американського журналу превентивної медицини, ті, хто старанно документує споживання їжі та напоїв, втрачають удвічі більше ваги, ніж ті, хто не веде журнал.
Дослідження, проведене Центром досліджень здоров’я Kaiser Permanente, протягом півроку відстежувало майже 1700 учасників віком від 25 років. Всім, хто дотримується дієти, було запропоновано споживати приблизно на 500 калорій менше на день, їсти багато фруктів та овочів, робити приблизно 180 хвилин вправ середньої інтенсивності на тиждень та вести щоденник. Учасники, які записували своє щоденне споживання шість-сім днів на тиждень, втрачали в середньому 18 фунтів, тоді як ті, хто робив це один день на тиждень або менше, втрачали лише 9.
"Люди не усвідомлюють, скільки їжі запаковують - ми недооцінюємо на 25 відсотків", - сказала Джулі Санфіліппо, баріатричний дієтолог з центральної лікарні DuPage в Вінфілді. "Ведення журналу настільки ефективно, оскільки воно дає змогу усвідомлювати, що ви кладете в рот".
Камі Морган, дієтолог та викладач з діабету з офісу медичної групи DuPage в штаті Іллінойс, штат Іллінойс, погодилася і сказала, що вона є великим прихильником щоденника харчування.
"Це робить вас більш уважним споживачем. Ви добре подумайте, перш ніж взяти зайвий шматок пирога, бо знаєте, що вам доведеться його записати, і ви не хочете бачити його на папері", - сказала вона. "Це перевірка реальності, і журнал допомагає вам дізнатись, де ви зійшли з рейок".
Більшість спеціалістів з харчових продуктів та дієт вимагають, щоб пацієнти реєстрували не тільки свою страву, але і кількість та час будь-яких страв чи закусок. Деякі також рекомендують дієтоломам робити хрусткі цифри із загальною кількістю калорій та грамів жиру, тому на перший погляд починають свідати невинні вибори.
"Ми не хочемо, щоб вам доводилося рахувати калорії до кінця свого життя, але добре, щоб відчути, скільки насправді є речі", - сказала Сінді Мільявачка, спеціаліст з догляду за клієнтами компанії Hy-Tech для схуднення в Доунерс-Гров, де Кармік розпочала свою програму схуднення. "Як тільки ви дійсно бачите це чорно-біле - коли це печиво та кекси дивляться вам в обличчя - тоді воно западає, і ви мотивовані щось з цим зробити".
Оскільки ведення журналу про їжу є провісником No 1 зменшення цифр масштабу - переважних звичок фізичних вправ, віку та індексу маси тіла - ось кілька порад щодо того, як правильно це робити: