Досконалість у написанні студентів Rhetorikos Інтернет-журнал Rose Hill

Як спортсмен під час середньої школи в Брукліні, я мав можливість їздити на ігри в ліги та на турніри по всім районам, часто в деякі з найбільш горезвісно збіднених та охоплених злочинами кварталів міста. І після кожної поїздки ми з командою ритуально влаштовували засідки на найближчий гастроном, як зграя гну, в пошуках їжі. На полицях і холодильниках цих делі верно лежали наші звичні, барвисті групи друзів: мила дівчина з чіпсів UTZ, що заманює нас своїм чаром, чоловік Kool-Aid, вітаючи нас своєю дружною посмішкою ("О, ТАК!"), і кожен аромат M&M топче один одного, щоб вкрасти нашу увагу. Одного звичайного дня на нашій звичайній зупинці біля гастроному, проте повстанець серед нашої команди поставив запитання: "Де бари" Кліф "?" Я зробив паузу. Так, де бари Clif? За всі роки відвідування цих кварталів я ніколи не бачив жодного бару Clif; насправді, я ніколи не пам’ятаю, як би вживали харчовий продукт у делікатесі без всюдисущого інгредієнта кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози! Повільно пережовуючи тонкого Джима, що складається з яловичини та курки (веганський кошмар), я занурився в роздуми: як це немає жодної корисної їжі в жодному районі, який я відвідую? Чи просто випадковістю було те, що ця відсутність здорових дієтичних страв була настільки поширеною, особливо в районах з низьким рівнем доходу? Що це?

студентів

Хоча я тоді не знав, що явище, яке я помічав, мало назву: продовольчі пустелі. Харчові пустелі - це райони, де доступ до здорових, доступних за ціною харчових продуктів обмежений. Харчові пустелі найпоширеніші в бідніших міських громадах, таких як райони з низьким рівнем доходу в Нью-Йорку, які я відвідував. Це явище виникає з кількох причин і має згубні наслідки, спричиняючи такі проблеми зі здоров'ям, як ожиріння і є критичним фактором, що сприяє бідності.

Таким чином, продовольчі пустелі викликають серйозне занепокоєння не лише їх мешканців, але й цілого суспільства.
Існує безліч причин, що сприяють існуванню продовольчих пустель у Нью-Йорку. Одним з них є відсутність методів транспортування та страх злочину. Як було встановлено раніше, продовольчі пустелі широко поширені в бідніших кварталах. Однак супермаркети з якісною їжею існують поза межами цих районів у заможніших районах, тобто якщо хтось рішучий для подорожі, свіжа їжа доступна. Але сім'ї без транспортних засобів мають непропорційно низькі доходи, що ускладнює мешканцям подолання відстані між своїми будинками та супермаркетами в інших районах (Бадер, Пуріцель та Неккерман. 417). Критик цього виправдання може заперечити: "Тоді чому б не сісти на поїзд чи автобус?" Хоча це може здатися правдоподібним, «використання громадського транспорту для покупок, ймовірно, буде трудомістким та неефективним» у місцях, де транзитні послуги нечасті або ненадійні (Bader, Puricel та Neckerman 413). І, виступаючи від імені більшості жителів Нью-Йорка, якщо не всіх, MTA є настільки рідкісним і ненадійним, наскільки він стає.

За цих обставин, коли не вистачає автомобілів і транспортна система схильна до помилок, єдиним реалістичним рішенням, здається, є ходьба. Проте тут криється ще одне питання: злочинність. Злочинність найчастіше зустрічається в районах з низьким рівнем доходу, і страх перед таким злочином відбиває людей від прогулянок чи інших фізичних навантажень (Бадер, Пуріцель та Некерман 414). Отже, у певному сенсі можна буквально ризикувати своїм життям лише для того, щоб отримати хліб та масло на тиждень. Зростання рівня злочинності поблизу супермаркету може також розвинути цикл, коли злочинність стримує споживачів і перешкоджає прибутку, спричиняючи труднощі з перевезенням швидкопсувних свіжих продуктів (Бадер, Пуріцель та Некерман 414).

Витрати на бізнес також пояснюють поширеність продовольчих пустель у Нью-Йорку. Фундаментальні принципи попиту та пропозиції вказують на те, що «продовольча пустеля може виникнути в географічному районі, де недостатньо поживних продуктів харчування, або в районі, де недостатній попит» (Haider і Bittler 5). Поставка свіжих продуктів обмежена, а також дорога; бідні не мають можливості реально придбати продукцію, і як наслідок, попит низький. Тож натомість підприємства створюють супермаркети зі свіжими продуктами у багатих районах, де попит високий, пропонуючи в той же час біднішим районам дешевіші альтернативи (висококалорійні харчові продукти), виготовлення яких коштує дешевше, і вони менш швидко псуються за рахунок шкідливих хімічних консервантів (Haider і Bittler 9 ).

Крім того, вартість будівництва магазину в районах з низьким рівнем доходу може перешкодити розвитку супермаркетів. Придбання або оренда землі для роботи супермаркетів з низьким очікуваним доходом та високим рівнем безпеки може стати надзвичайно дорогим і безглуздим (Ploeg 27). Правила зонування також забороняють певні конструкції, які може вимагати супермаркет. На відміну від цього, місцеві бодегази чи універмаги не мають справу з такими клопотами; але оскільки їх простір обмежений, менші продуктові магазини «важче розмістити обладнання або простір, необхідний для свіжих продуктів або швидкопсувних продуктів» (Ploeg 26). Згодом якість їжі, яку пропонують місцеві магазини, є поганою через врахування бізнес-витрат.