Дослідження показує, що персики, сливи, нектарини борються із ожирінням - зростаючий продукт
Персики, сливи та нектарини містять біоактивні сполуки, які потенційно можуть боротися з діабетом та серцево-судинними захворюваннями, пов’язаними з ожирінням, згідно з новими дослідженнями Texas AgriLife Research.
Дослідження, яке буде представлено в Американському хімічному товаристві у Філадельфії, Пенсільванія в серпні цього року, показало, що сполуки в кісточкових плодах можуть бути зброєю проти "метаболічного синдрому", при якому ожиріння та запалення ведуть до серйозних проблем зі здоров'ям, за словами д-ра. Луїс Ціснерос-Зеваллос, дослідник харчових продуктів AgriLife Research.
В результаті досліджень Texas AgriLife Research було показано, що кісточкові плоди, такі як нектарин, мають багато переваг для здоров’я.
"Останніми роками ожиріння стало основною проблемою в суспільстві через пов'язані з цим проблеми зі здоров'ям", - сказала Сіснерос-Зеваллос, яка також є доцентом Техаського університету і мистецтв. "В США статистика показує, що близько 30% населення страждає від надмірної ваги або ожиріння, і ці випадки щороку збільшуються в тривожних цифрах".
Хоча він визнав, що спосіб життя, генетична схильність та дієта відіграють важливу роль у схильності до ожиріння, «головним занепокоєнням ожиріння є пов'язане із цим захворювання, відоме як метаболічний синдром.
"Наші дослідження показали, що кісточкові плоди - персики, сливи та нектарини - містять біоактивні сполуки, які потенційно можуть боротися із синдромом", - сказав Сіснерос-Зеваллос. "Наша робота показує, що фенольні сполуки, що містяться в цих фруктах, мають проти ожиріння, протизапальні та протидіабетичні властивості в різних клітинних лініях, а також можуть зменшити окислення поганого холестерину ЛПНЩ, що пов'язано із серцево-судинними захворюваннями".