Дослідження показують, що релігія впливає на ожиріння та здоров’я - The Daily Universe
Звична сцена для американських релігійних поклонників - це велике церковне зібрання зі щасливими парафіянами, які спілкуються, ганяються за дітьми і майже безсумнівно їдять велику кількість їжі з добре навантаженого столу. Зараз кілька досліджень свідчать про те, що ця увага до їжі негативно впливає на талію релігійних людей у США.
Бен Хілл, професор психології в BYU і нарколог вже більше 30 років, сказав, що він знає багатьох людей, які померли через "справжню харчову залежність" та ускладнення із захворюваннями серця, ожирінням, емфіземою, хворобою легеневих артерій та іншими побічними ефектами від зайвої ваги або ожиріння.
“Вся наша (мормонська) культура обертається навколо їжі. Що цікаво у наркоманії, так це те, що для кожної поганої речі, від якої ми можемо бути залежними, є і хороша річ. Ми ділимося їжею в домашніх сімейних вечорах та на церковних заходах, що майже стає типом причасних зборів. Хтось виголошує молитву, відбувається обговорення чи діяльність, по всій їжі », - сказав Хілл. "Це дуже легко стає майстерністю подолання, особливо якщо ти мормон і не п'єш. Наприкінці напруженого дня ми, можливо, не підемо пити з хлопцями чи не погуляємо в пабі, але ми робимо те, що потрапляємо в шоколад або прості вуглеводи ».
Хілл сказав, що вживання солодкої їжі та вуглеводів, як правило, збільшує дофамін у нашому мозку, що "базікає з божественним способом, яким Бог створив мозок, де насолода приносить користь, а залежність від їжі посилюється".
Він також зазначив, що деякі продукти можуть викликати таку ж залежність, як кокаїн, хоча рівень залежності менше, ніж у важких наркотиків або алкоголю.
Згідно з дослідженням 2006 року під назвою "Релігія та маса тіла в штаті Юта" професора медицини BYU Рея Меррілла, мормони на той час були в середньому на 5,7 фунта важчі і на 34 відсотки частіше страждали ожирінням, ніж нерелігійні особи в штаті Юта. З тих пір подібне широко розповсюджене дослідження не проводилось, але ці дані показують, що мормони мають шлях до прийняття більш здорових харчових звичок та виключення надмірного цукру зі свого раціону.