Дослідження виявляє расові відмінності у способах харчування та закупівлі їжі серед міських жінок старшого віку

Розуміння дієтичних та шопінгових звичок у старших людей може зменшити диспропорції в результатах здоров'я, пов'язаних з харчуванням

Комунікації медичної школи UMass

виявляє

Веньцзюнь Лі, доктор філософії

Нове дослідження під керівництвом дослідника охорони здоров’я Веньцзюня Лі, доктора філософії, порівняло якість харчування старших чорно-білих жінок у столичному Вашингтоні, округ Колумбія, і виявило суттєві відмінності між тим, що вони купували, як далеко вони їхали до магазину та що їли.

"Расові відмінності в якості дієти можуть сприяти невідповідності здоров'я у старшому віці, але успішна пропаганда здорового харчування серед старших чорношкірих може допомогти зменшити диспропорції в результатах здоров'я, пов'язаних з харчуванням", - сказала доктор Лі, доцент кафедри профілактики та поведінкової медицини. “Медична освіта та пропаганда необхідні людям, щоб зрозуміти, що їм потрібно пристосовуватися до мінливих станів свого тіла за допомогою нових звичок способу життя у міру старіння

Опубліковано в мережі 5 листопада Джоурна харчування, здоров'я та старіння, під час дослідження було зібрано дані про різноманітні компоненти дієтичної якості та доступ до закупівель продуктів у соціально-економічно різноманітних районах. Точки даних включали стан здоров'я, фактори способу життя, щоденне споживання їжі та звички придбання їжі, включаючи місцезнаходження, відстань та частоту. Дослідження було проведено в Інституті досліджень та інновацій діабету MedStar у Вашингтоні, округ Колумбія, у співпраці з головним дослідником Мішель Магі, доктором медицини, доцентом медицини Джорджтаунського університету та старшим автором статті. Було зараховано дев'яносто сім жінок віком від 65 років, у тому числі 49 білих, 44 чорних та чотири, які не визначили свою расу.