Достаток, контроль і вода! Вода! Вода Робота з їжею на роботі Харчування, культура та суспільство Вип
Робота з їжею на роботі
- Завантажити цитату
- https://doi.org/10.1080/15528014.2016.1178533
- CrossMark
- Повна стаття
- Цифри та дані
- Список літератури
- Цитати
- Метрики
- Передруки та дозволи
- Отримати доступ /doi/full/10.1080/15528014.2016.1178533?needAccess=true
Робота на робочому місці вимагає праці, яка є власною. На додаток до роботи з простого забезпечення їжею, двадцять п’ять університетських офісних працівників, опитаних у цьому міждисциплінарному дослідженні, також витратили значну працю на розробку та підтримку складних систем для вибору, що, як і де їсти під час роботи. Ці системи, розроблені з урахуванням різних індивідуальних визначень поняття "здоров'я", були напружені і часто саботувались їжею, яка просто матеріалізувалась на робочому місці через харчування та офісні "харчові вівтарі". Робота з уникнення та компенсації цих продуктів, що з’явилися, виникла як центральна тема дослідження. Для багатьох споживання води запропонувало доброчесне рішення загадки. Сформульований у вигляді співу та вислову: «Вода! Вода! Вода! » спонукали робітників до самоописаного "хорошого вибору" в їх моделях споживання на робочому місці та навігації.