Драніки Попрощайтесь із зимою цими сонячними дерунами - Russia Beyond
Драніки - це товсті млинці, приготовані з натертої картоплі, яєць та борошна.
У Росії існує приказка: Картопля - це наш другий хліб, а хліб - основа життя.
Картопля важливий для такої холодної країни, як Росія. Картопля тут добре росте, вона тримається всю зиму, а страви, які ви можете з них створити, є теплими і ситними.
Звичайно, картопляні страви є одними з найулюбленіших людей у всьому світі: Kartoffelpuffer в Німеччині, хеш-коричневий в США, bramboráky в Чехії, latkes в Ізраїлі ...
Для росіян драники - це страва з картоплі, яку не можна пропустити. Вони також готуються в Білорусі та Україні, а також іноді їх називають деруни, дьоріки та якіци.
Драніки - ще одна смачна страва, яку можна їсти протягом тижня Маслениці. Джерело: Дарія Соколова. То що це?
Драніки - це товсті млинці, приготовані з натертої картоплі в поєднанні з борошном, яйцями та цибулею. Їх можна готувати з м’ясом (у цьому варіанті їх називають колдунами, або “відьмами”), з грибами, твердим сиром і навіть рибою.
Назва "драники" походить від старослов'янської мови, попередника сучасної російської мови, і походить від слова "драт", що означає "натирати" або "натерти". Драніки готують із сирої картоплі, натертої на спеціальній гострій дошці. Ці деруни традиційно їдять на сніданок, і в сільських російських селах щодо них існувала цікава традиція: перед тим, як насолодитися цією стравою, потрібно було з’їсти суху скоринку чорного хліба.