Думаючи про те, щоб харчуватися на рослинній основі - амелія вільніше
Думати про:
Харчування на рослинній дієті
Рослинна дієта складається переважно з овочів, цільнозернових злаків, олій, бобових, горіхів, насіння, фруктів та соєвих продуктів, таких як тофу та темпе. Існує вагомі екологічні причини скоротити кількість м’яса, риби та молочних продуктів, яку ми всі споживаємо, або, принаймні, зробити більш усвідомлений вибір у тих випадках, коли ми вирішили з’їсти невелику кількість продуктів тваринного походження.
Однак, маючи на собі «капелюшок» з питань харчування, я вважаю, що важливо бути поінформованим про харчування, вибираючи прийняти повністю рослинну дієту на тривалий термін (тобто поза Веганурієм), щоб переконатися, що ми даємо нашому тілу все, що нам потрібно для оптимального функціонування.
Іноді можна припустити, що рослинна основа - це скорочення здоров’я, але це дієта, яка вимагає продуманості та ретельного планування, щоб переконатися, що ми не втрачаємо важливих поживних речовин. Це також не миттєва дієта для схуднення. Більше ніж можливо їсти високоопрацьовану та вишукану, важку для цукру рослинну дієту.
Тому, якщо ви плануєте перейти до їжі на рослинній основі протягом кількох тижнів або близько того, я настійно рекомендую записатися на зустріч (див. Мою сторінку поширених запитань для отримання інформації), навіть як одноразовий з професіоналом у галузі харчування. Я б особливо пропагував це, якщо ви готуєте їжу для дітей чи підлітків, вважаєте (або вагітні) чи годуєте грудьми, є спортсменом чи маєте вже наявний стан здоров'я - хоча це корисна інвестиція в себе та своє здоров'я для тих, хто думає про збирається на рослинній основі назавжди.
