Джеймі Олівер представляє здорові січневі рецепти від смаженої зажарки до лосося та гамбургерів

Шеф-кухар знаменитості тут, щоб дати вам старт у 2019 році з цими смачними та поживними стравами

олівер

  • 22:51, 8 січня 2019
  • Оновлено: 23:18, 8 січня 2019 р

ПІСЛЯ місяця потурання, це може бути боротьба, щоб знайти кулінарне натхнення. Але знаменитий шеф-кухар Джеймі Олівер тут, щоб перезавантажити вас смачними та поживними рецептами.

Хворо бачивши дорогі та плутані дієтичні плани, Джеймі придумав абсолютно безкоштовний план Яна. Це дає вам виграшні обіди в будні протягом усього січня - і онлайн-інструмент навіть складе ваш список покупок для вас.

План Яна, який постачається у комплекті з чат-ботом для будь-яких питань, пов’язаних з харчовими продуктами чи харчуванням, обіцяє розпочати здоровий новий рік та наділити вас правильним вибором їжі.

Джеймі, 43 роки, каже: «Я люблю Новий рік так само, як Різдво, але завжди відчуваю трепет щодо січня.

«Холодно, мало росте, гаманці людей трохи виснажені, і ти почуваєшся млявим. Але перед вами цілий рік, так що виставляйте свій кіоск, як ви хочете продовжувати.

“Я намагаюся зробити з планом“ Ян ”- це дати вам безкоштовні, надійні рецепти, які працюють та збуджують.

“Незалежно від того, чи є ви овочами, веганами, глютеном чи без молочних продуктів, план Jan охоплює вас. І кожен прийом їжі повністю збалансований з поживної точки зору. Я намагався змішати їжу. У нас є класика та речі, якими люди по-справжньому захоплюються, такі як здорові версії страв на винос - китайські, індійські ".

Джеймі зізнається, що сам використовуватиме план Яна, щоб трохи схуднути.

Він каже: «Мені потрібно нахилитися після Різдва, бо я повністю потураю.
"Але я ніколи не вирізав би жодної групи продуктів, як і план Яна.

«Ми робимо це простим, швидким, легким. І ви заощадите трохи грошей. Рецепти в середньому складають 1,50 фунтів стерлінгів на порцію, але деякі з них складають лише 80 пунктів ".

Тут Джеймі ділиться своїми улюбленими виключно з Fab Daily.

Пряний Saag Aloo

(Подається 4. Час приготування: 40 хвилин)

ТОБІ ПОТРІБНО:

  • 150г рису басмати
  • 1 пучок свіжого коріандру (30 г)
  • 2 цибулини
  • Оливкова олія
  • 2 чайні ложки гарячої пасти каррі
  • 800г картоплі
  • 400г стиглих помідорів
  • 2 зелених салату
  • 4 зубчики часнику
  • 1 свіжий червоний перець чилі
  • 2 чайні ложки насіння кмину
  • 300 г дитячого шпинату
  • 4 столові ложки натурального йогурту

МЕТОД: Зваріть рис відповідно до інструкцій з упаковки. Злити, накрити кришкою і відкласти в сторону, щоб зігрітись.

Тим часом наберіть і грубо наріжте листя коріандру, дрібно нарізавши плодоніжки. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Капніть дві столові ложки олії у велику сковороду на середньому вогні, потім цибулю і стебла коріандру і смажте десять хвилин до золотистого кольору. Перемішайте пасту каррі і смажте хвилину.

Зменште вогонь і варіть обережно, поки ви чистите і подрібнюєте картоплю на шматки розміром 2 см. Помідори дрібно наріжте, а потім додайте на сковороду разом з картоплею.

Залийте гарячою водою стільки, щоб майже все покрила, потім накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, до готовності.

Обріжте і відокремте листя салату. Очистіть і подрібніть часник, розріжте на половинки і видаліть чилі, а потім подрібніть до надзвичайної дрібності.

Перевірте картоплю кінчиком гострого ножа. Якщо вони майже м’які, зніміть кришку, збільште вогонь і варіть ще п’ять хвилин, поки не загусне.

Капніть дві срібні ложки олії на сковороді на середньому вогні, додайте насіння кмину, часник і перець чилі, а потім обережно смажте дві хвилини, до золотистого і фантастичного запаху.

Додайте шпинат до картоплі, накрийте кришкою і варіть протягом трьох хвилин, поки шпинат не в’яне. Влийте половину олії з чесноком і перемішайте. Смак і сезон.

Розділіть рис і каррі між тарілками. Розсипте зарезервоване листя коріандру та подавайте з листям салату. Скиньте йогурт і полийте решту чилі та часникової олії.

  • Харчування: 517 калорій, 16,2 г жиру, 2,7 г насиченого жиру, 13,4 білка, 85,7 вуглеводів, 14,4 цукру, 1 г солі, 10,7 клітковини.

Шиплячий стейк, обсмажений

(Подається 4. Час приготування: 25 хвилин)

ТОБІ ПОТРІБНО:

  • 230г брокколі з тендерного стебла
  • 2 х 250 г пісних стейків
  • 2 чайні ложки насіння коріандру
  • 250 г яєчної локшини середнього вільного вигулу
  • кунжутну масло
  • 1 червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • Шматок імбиру 6 см
  • Оливкова олія
  • 3 столові ложки соєвого соусу зі зменшеною кількістю солі
  • 1 вапно
  • 1 свіжий червоний перець чилі
  • Морська сіль і чорний перець