Є яйця на сніданок, хороший чи поганий BBC
Клацніть, щоб послухати аудіо ...
Плюси і мінуси яєць на сніданок
Яйця - це більше, ніж просто холестерин, вони повні смаколиків. Вони не виправдають ваших шансів перенести серцевий напад, насправді вони можуть зробити все навпаки.
Що ж, роками повідомлення було ……………… . яйця погані.
Тому що вживання яєць однозначно піднімає рівень холестерину ЛПНЩ, тобто так званий “поганий” холестерин. А люди з серцево-судинними захворюваннями, як правило, мають високий рівень холестерину ЛПНЩ.
Думка полягала в тому, що яйця становлять загрозу здоров’ю.
Яйця піднімають ЛПВЩ
Але яйця також підвищують рівень холестерину ЛПВЩ, так званий "хороший" холестерин. Оскільки люди з серцево-судинними захворюваннями, також зазвичай мають низький рівень холестерину ЛПВЩ.
І ЛПВЩ здається захисним, принаймні на папері це повинно бути добре.
ПРИМІТКА: Низький рівень ЛПВЩ насправді є маркером метаболічного синдрому, а не високим рівнем холестерину ЛПНЩ.
Фліп-флоп на яйця
Ну в останні роки маятник замахнувся, і думка, що яйце на день вб'є вас, перенесло на, яйця НЕ насправді проблема.
Ну, ось що сталося у вищих ешелонах харчової сили.
Але повідомлення не просочилося на перший поверх.
Уникнення яєць
Більшість людей все ще ПІКНУЖАЮТЬСЯ про споживання яєць.
Для одних хвилювання означає уникнення яєць, таких як чума, для інших вони вирішили з’їсти другу половину яйця…
ЖОВТОК - це їжа. Білий - це упаковка.
Щодня їжте яйце !
Що стосується яєць, ми точно не в той момент, коли гуру здоров’я активно заохочує сніданок з яєць.
Рекомендується все-таки чаша вівсяної каші.
Але чи справді це хороша порада ?
Група дослідників, що базується в Університеті штату Коннектикут, вирішила, що настав час заглянути далі історії холестерину.
Яйця - це більше, ніж холестерин
Яйця - це полівітамінні таблетки матері-природи - вони завантажені смаколиками.
По-перше, вони є джерелом білка, і в суміш білкової матриці входить більшість вітамінів і мінералів, а також кілька додаткових добавок.
Команда вирішила класифікувати варіанти сніданку на основі двох інших поживних речовин, що містяться в яйцях.
Той, ХОЧИШ (каротиноїди, це антиоксидант) і
один, ти НЕ ХОЧЕШ (TMAO).
Так, холестерин має суперника ... . за титул поживної речовини нон-грата.
Новий "холестерин"
«Поживною речовиною», яку ви не хочете, є ТМАО.