Є колюча груша червоний фруктовий порошок; Сік обман
Таким чином, чаші для пітайя популярно скинули чаші асаї. Принаймні в деяких місцях, які ми бачили тут, у SoCal.
Звичайно, обидва вони видають дуже яскраві кольори. Acai насичено-фіолетовий, тоді як pitaya - насичений рожевий.
Чи означає це, що обидва вони містять інтенсивні концентрації антиоксидантів?
Порошок асаї має значення ORAC 102 700. Плід червоного дракона, навіть у свіжому вигляді, становить лише 760.
Перш ніж припустити, що ліофілізований кактус опунція нопал - ще одне суперпродукт, вам слід поглянути на факти.
Що таке плоди опунції?
Опунція відноситься до кількох десятків видів кактусів роду Опунція. Після запліднення їх квіти дають плід (зазвичай червоний), який також називають опунцією.
На відміну від назви, вони не пов’язані з грушами (рід Pyrus). Їх називають колючими грушами лише тому, що вони за розміром і формою схожі на справжні груші. Інші назви включають кактус нопал і тунця.
Опунція не отруйна. Люди можуть їх їсти. Вони їстівні та мають смак злегка солодкий, схожий на диню. Оскільки їх м’якоть соковита, їх також можна натискати, щоб робити соки та напої з опунції.
І ні, Кактусовий охолоджувач - старовинна сода, що продається в Каліфорнії та на північному заході - НЕ містить жодного з цих фруктів. Ні будь-яка інша частина кактусів.
Хоча плоди червоного кольору є найпоширенішими, вони також можуть бути жовтими, оранжевими та зеленими залежно від рослини.
Багато видів роду Опунція є рідними для всієї Центральної Америки, зокрема Мексики, а також США. Вони є загальним джерелом їжі в мексиканській кухні.
Червона опунція корисна для здоров'я
Як їжа, сік та харчова добавка, червоні фрукти є найбільш популярними. Таким чином, ми зупинимось на цьому кольорі.
Єдиними перевагами червоного плоду колючої груші, які були клінічно вивчені, є зниження рівня цукру в крові та зменшення окисного стресу в організмі.
Перше рецензоване дослідження було досить невеликим. Він був опублікований у 2012 році в Міжнародному журналі спортивного харчування та метаболізму вправ. (1)
- Участь взяли 6 здорових молодих чоловіків, у середньому 21 рік та вагою 78,1 кг (172 фунтів).
- Подвійним сліпим і контрольованим плацебо способом вони отримували капсули, що містять 1000 мг кладуди Opuntia ficus-indica (стебло) та екстракт шкірки плодів. Іншими словами, порошок шкірки та стебла плодів колючої груші.
- Була проведена серія 30-хвилинних високоінтенсивних випробувань на велосипеді, де знаходився їхній VO2 Max
75%.
"На закінчення, сучасне дослідження показує, що екстракт OFI [колюча груша] може збільшити інсулін у плазмі крові і тим самим полегшити очищення перорального навантаження глюкози від кровообігу в спокої та після фізичних вправ у здорових чоловіків"
Друге випробування було ще раніше, у 2004 році. Він розглядав антиоксиданти червоної опунції. Видом, що використовувався, був Opuntia ficus-indica. Він порівняв антиоксидантну активність плодів порівняно з прийомом лише вітаміну С. Він був опублікований в The American Journal of Clinical Nutrition. (2)
- 18 здорових учасників отримували дозу 250 г (8,8 унції) м’якоті свіжих фруктів або 75 мг вітаміну С, що приймаються двічі на день. Їх приймали протягом 2 тижнів.
- Після 6-тижневого періоду вимивання після завершення групи перейшли на інше лікування, і воно було проведено знову.
- Міри окисного стресу в організмі вимірювали до і після лікування; співвідношення відновленого до окисленого глутатіону (GSH: GSSG) в еритроцитах, 8-епі-простагландині F (2альфа) (8-епі-ПГФ (2альфа)) та малоновому діальдегіду в плазмі та гідропероксидах ліпідів у холестерині ЛПНЩ.
- Вимірювали еквівалентну антиоксидантну здатність Trolox (TEAC), що схоже на тестування ORAC, але менш точне.