Ейн Олена; s солодкий картопляний чізкейк Midwest Living

2 - Не сподобалось

солодкий

Окрім тонування торта, чудова блідо-помаранчева, солодка картопля надає приємну консистенцію насиченому кремовому наповненню. Цей рецепт походить із кулінарної книги Патті Піннер «Солодощі» (randomhouse.com).

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Злегка змастіть дно і боки 9-дюймової каструлі з пружиною; переносити, відкладати.

Для скоринки: У великій мисці ретельно перемішайте крихти крекера, цукор та масло. Щільно вдавіть суміш у дно та на 1 дюйм вгору по боках підготовленої каструлі.

Для наповнення: У великій мисці збийте вершковий сир електричним міксером на середній швидкості до легкого і пишного кольору. Збийте в згущеному молоці, а потім солодку картоплю, до однорідності. Додайте яйця по одному. добре збиваючи після кожного додавання. Додайте 1/4 склянки кленового сиропу, корицю, мускатний горіх і сіль. Збивати до змішування. Налийте начинку у скоринку на сковороді. (Начинка буде вище, ніж у скоринці.)