Економний (іш) на сливовий джем для схуднення зі сливовим анісом

Навчимось підтримувати світ для схуднення

Сторінки

Четвер, 13 квітня 2017 р

Рецепт: сливове варення з анісом

Це те, що я зробив.

Я збив сливи камінням, розрізавши на чверті. Потім я додав тире води і один зірковий аніс і тушкував їх у великій каструлі, поки всі вони не стали м’якими. Потім я видалив зірковий аніс.

Я виміряв, скільки в мене було (це дуже зручно доходило до пінти) і використовував старе правило "фунт до пінти". У сливах багато пектину, тому ви можете використовувати звичайний цукор - не потрібно ні лимонного соку, ні дуже дорогого варення.

Я повернув сливи назад у каструлю (це має бути велика каструля) і додав фунт цукру, добре розмішав і залишив так, щоб цукор розчинився у гарячих тушкованих сливах.