Експерти відповідають на всі наші актуальні запитання щодо дієти, починаючи від Beyond Meat і закінчуючи бульбашковим чаєм, Lifestyle News -
опубліковано о 4:30 ранку Шарлін Фанг Шейп
Завдяки допомозі дієтолога Шарлотти Мей та дієтолога Ванесси Макнамари, цей остаточний посібник розгляне всі ваші запитання щодо того, що їсти, як їсти та чи існує таке поняття, як здоровий бульбашковий чай.
Палео, кето, низький вміст вуглеводів, без цукру, Південний пляж, високий вміст білка, цілий 30, очищення соку…. Здається, з’являється новий план дієти/харчування кожного разу, коли ти думаєш, що знаєш, що означає правильно харчуватися.
Ми отримуємо вашу загадку - повірте нам, ми теж заплутаємось - і вирішили, що настав час покінчити з усіма вашими (і нашими) актуальними питаннями раз і назавжди.
Зрештою, ви є тим, що їсте, і їжа дійсно повинна бути приємною (не бентежить) справою.
Щоб допомогти нам зрозуміти всі дієти, харчові тенденції та переконання у харчуванні, ми заручилися допомогою дієтолога Шарлотти Мей та дієтолога Ванесси Макнамари, щоб відповісти на безліч дієтичних питань, щоб * сподіваємось * поставити нас на шлях корисного, план сталого харчування на все життя.
АМАЗОН ГОРІТЬ, ОКЕАНИ ПЕРЕВИЩЕНІ. ВСІ РОЗМОВЛЯЮТЬ ПРО СТІЙКЕ ЖИТТЯ. МОЖЕ ПРИЙНЯТИ ВЕГАНСЬКУ ДІЄТУ ДІЙСНО ДО ВИГЛЯДАТЬСЯ ЗБАЛАНСОВАНОЮ І ЗДОРОВОЮ?
Шарлотта: потрібно багато планувати, щоб переконатися, що веганська дієта включає хороший баланс білків, вуглеводів та жиру. Важливо також їсти найрізноманітніші фрукти, овочі, цільні зерна та корисні жири, а не дотримуватися тих самих, що може бути для багатьох веганів.
Майте на увазі, що продукти тваринного походження містять безліч поживних речовин, яких рослинна їжа містить дуже мало, якщо взагалі є: вітаміну В12, вітаміну D, заліза, кальцію та жирних кислот омега-3.
ДОБРЕ, ТАК ЩО ПРО МЕСО М'ЯСА І НЕМОЖЛИВИХ ПРОДУКТІВ. ЧИ ЗДОРОВІ?
Шарлотта: По-перше, продукти Beyond Meat/Impossible Foods не є вирощеним у лабораторії м’ясом, і обидва вони не є ні здоровими, ні шкідливими для здоров’я. Візьмемо, наприклад, пірожок «Бургер-паті» та «Неможливий бургер-патті».
Цифри на етикетках харчових продуктів порівняно з даними з яловичого котлету за вмістом білка, жиру та калорій. Однак їхній список інгредієнтів виглядає не так чудово.
Білок у продуктах Beyond/Impossible походить з перероблених рослинних джерел (наприклад, білок гороху в Beyond Meat, соєвий білок у Impossible Burger), тоді як білок у яловичій пиріжці надходить з яловичини, цільної їжі.
Я вважаю за краще, щоб продукти Beyond/Impossible містили природні джерела білка, такі як бобові, а не оброблені рослинні білки.
З ними немає нічого поганого, однак це не видається споживанням овочів, як можна було б припустити, коли їсте `` рослинний бургер ''.
Крім того, неможливі продукти також містять велику кількість солі, упаковуючи приблизно 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання натрію (5 г) лише за одну порцію.
Більшість жителів Сінгапуру вже споживають більше рекомендованого споживання солі на день, і такий продукт не допоможе в цьому.
Поза/Неможливе є кращим для навколишнього середовища через низький рівень вуглецю, але вони не обов'язково здорові. Корисність їжі також залежить від наших індивідуальних потреб. Пам’ятайте про ореол здоров’я, який може поставлятися з цими продуктами, оскільки це просто рослинні продукти, а не фактичні овочі.
Коротше кажучи, я б сказав, що не завадить спробувати ці продукти. Однак їжте їх помірно, разом з овочами.
ТАК ЩО ПРО СОК ОЧИЩАЄ? ЧИ ВИ ЗДОРОВІ І ЯКІ НАСОКИ СОКІВ ЗДОРОВІ, ЩОБІ?
Шарлотта: Більшість людей проводять очищення соку, сподіваючись провести детоксикацію свого тіла. Ми забуваємо, що наше тіло чудово самоочищається і має власні природні системи детоксикації: печінку та нирки.
Найкращий спосіб зберегти здоров’я - це тривалий час піклуватися про своє тіло, а не розпускатись і використовувати засіб для очищення соку як швидке вирішення. Це не працює як весняний прибиральник.
Для тих, хто проводить очищення соку, щоб схуднути, будь-яка зміна цифр на ваговій шкалі обумовлена втратою води та кишківника, а не справжньою втратою жиру.
Вживання соку має такі переваги, як споживання певних поживних речовин, які більшість людей можуть втратити у своєму повсякденному харчуванні.
Однак соковимісні засоби містять мало білка, амінокислот і клітковини, а також не містять достатньої кількості калорій, що може бути дуже небезпечним.
Крім того, коли ми сокуємо, ми видаляємо всю клітковину з фруктів та овочів, залишаючи цукри позаду, що в свою чергу може призвести до стрибків цукру в крові і навіть головного болю.
Жоден сік не кращий за інший, коли проводите сокове очищення.
Якщо вам хочеться випити сік у будь-який день, виберіть той, який включає суміш овочів та фруктів, намагайтеся не приймати більше однієї порції, або ще краще, вибирайте смузі, оскільки волокна все ще містяться в ньому. Збалансована дієта, побудована на цілісних продуктах, перевищує очищення соку в будь-який день.