Електронна книга енциклопедії дієт Гутенберга, автор Євген Крістіан
Трактат з продовольчого питання
ЗА П’ЯТЬ ОБ’ЄМІВ
Пояснюючи, простою мовою,
Хімія продуктів харчування та хімія Росії
людське тіло, разом із мистецтвом
Об'єднання цих двох галузей науки в Росії
Процес прийому їжі для встановлення норми
Перетравлення та засвоєння їжі та
Нормальна ліквідація відходів, тим самим
Усунення причин шлунку,
Кишкові та всі інші
Розлади травлення
Євген Крістіан, Ф. С. Д.
НЬЮ-ЙОРК
КОРЕКТИВНЕ ПИТАННЯ, ТОВ.
1917 рік
Поступив о
Stationers Hall, Лондон
Вересень 1914 р
ЄВГЕН ХРИСТІАН, Ф. С. Д.
ВСІ ПРАВА ЗАХИЩЕНІ
Опубліковано в серпні 1914 року
І ДО БЛАГОРОДНИХ ПРАЦІВНИКІВ
У ВЕЛИКІЙ ПРИЧИНІ ЗДОРОВ’Я ЛЮДИНИ
І ПРО ЛЮДИННІ ПІТКУВАННЯ
ЦІ ОБ'ЄМИ
ПЕРЕДМОВА
Незліченні століття прийшли і пішли і залишили на землі незліченні форми життя; але саме те, що таке життя, звідки воно виникло, чи немає за ним цілі чи задуму, чи є чи ні всі священні книги лише поняттями дитячого розуму, звідки і куди, ми не знаємо; але коли ми ставимо життя під прожектор науки, ми знаємо, що це просто збирання іонної речовини в органічні форми, і що ця дивна робота виконується відповідно до певних чітко визначених законів.
Ми знаємо, що ці закони є частиною великої космічної схеми. У гармонії з ними працює еволюція, яка прагне підняти на все вищий і вищий ступінь досконалості всі форми як живого, так і неживого життя. Ми віримо, що якби всі природні закони, що регулюють життя, можна було б встановити і дотримуватися, кількість розладів або втручань у схему Природи було б дуже сильно зменшено.
Система співпраці людини з його співтворчими, яку ми називаємо цивілізацією, наклала на нього певні обмеження, обов'язки та обмеження, які унеможливлюють життя в [viii] строгій відповідності з цими законами; отже, якщо б він мав своє первородство, яке є здоров'ям, він повинен використовувати науку, щоб вписати його у своє штучне середовище.
Людина була доведена до свого теперішнього стану фізичного розвитку за допомогою плану сільських, зовнішніх, близьких до природи, і оскільки вона повинна жити в будинках і займатися професіями, чужими тим, завдяки яким вона розвивалася, вона повинна внести відповідні зміни в матеріал, з якого його тіло постійно ремонтується і виготовляється; отже, оскільки вибір, комбінації та пропорції різних речей, які йому потрібні для харчування, визначаються його віком, активністю та перебуванням на відкритому повітрі, якщо він точно або навіть приблизно встановить і спостерігає ці речі, життя буде постійно підніматися в масштаб сили і величі, а також його витривалість і період довголіття будуть збільшені.
Майже всі форми життя на цій земній кулі, крім людини, живуть приблизно у вісім разів більше свого періоду зрілості. Людина дозріває у двадцять чотири; виміряний за цією шкалою він повинен прожити близько двохсот років. Але середнє життя цивілізованої людини, починаючи з шестирічного віку, становить лише близько сорока років, тоді як, якщо врахувати клас немовлят і врахувати середній вік від народження, він навряд чи зросте перед волоссям і зубами [ix ] зникають, і його зір підпирається об'єктивом окуліста, і він тихо опускається у свою могилу. Отже, сто шістдесят років життя - це те, чого йому на сьогоднішній день коштувала цивілізація. Це дуже дорого, але, звичайно, йому є що показати. У нього є літаки, бездротовий зв’язок, потяг за хвилину, політика, кілька видів релігії, ром і кокаїн, бродяга, мільярдер та лінія хліба.