Етикетка фактів харчування у США Нове маркування продуктів харчування Маркування продуктів харчування в Інтернеті
Якщо ви новачок у маркуванні харчових продуктів, даних про харчування та упаковці, це може бути дуже страшно. Можливо, ви не знаєте, з чого почати пошук інформації. Можливо, ви вже перевіряли веб-сайт FDA, але в ньому є так багато інформації та правил дотримання, які можуть залишити вас почуттям пригніченості та невпевненості в тому, як закінчити свій пакет продуктів.
Ваша головна мета - поставити свої чудові товари перед гарним роздрібним або розподільчим трубопроводом, і ви повинні відповідати вимогам щодо маркування, поживності та упаковки своїх продуктів, щоб зробити їх доступними для громадськості. Звучить досить просто, правильно!
Я сподіваюся, що ця публікація в блозі допоможе полегшити частину цього тягаря та допоможе впорядкувати ваші думки та процеси.
По-перше, Асоціація харчових продуктів та ліків (FDA) відповідає за те, щоб продукти, що продаються в США, були безпечними, корисними та належним чином маркованими. Це стосується як продуктів, що виробляються всередині країни, так і продуктів, що надходять із зарубіжних країн. Існує також інше агентство, яке регулює етикетки та безпеку харчових продуктів для м'яса, птиці та продуктів з перероблених яєць, тому, якщо ви робите харчові продукти для цієї категорії, ви, ймовірно, будете співпрацювати з Міністерством сільського господарства США (Міністерство сільського господарства США) FSIS (Безпека та інспекція харчових продуктів) Команда). Посилання на FSIS допоможе вам визначити, чи відповідаєте ви правилам FSIS, які вимоги існують та як вони можуть допомогти.
Для продуктів, що потрапляють під парасольку FDA, чудовим місцем для початку є перегляд цієї сторінки FDA (посилання нижче), яка містить вказівки для нових виробників та пропонує налаштування типу запитань та відповідей на загальні запитання щодо ідентифікації (називання вашої їжі), розташування етикеток, який тип етикетки харчових продуктів використовувати, панель фактів щодо харчування та багато іншого. Я пропоную вам додати цей розділ на веб-сайті FDA до будь-яких питань або питань, що виникають щодо того, як орієнтуватися в упаковці харчових продуктів, безпеці та правилах маркування харчових продуктів - Керівництво FDA в галузі