Еволюція людської обжерливості; Блог про еволюцію людини
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Обжерливість - це надмірне вживання та надмірне споживання їжі та напоїв, і в чомусь майже всі ми винні час від часу. Всі ми любимо їсти. Ми особливо прагнемо багатої, калорійної їжі. Знання того, що нам «не слід», часто взагалі не має різниці. Як часто у вас падає сила волі при вигляді вишуканого і вологого шоколадного торта? Наш потяг до їжі виходить далеко за межі основного голоду.
(Більш довге обговорення ненажерливості у тварин і людей можна знайти в моїй першій книзі, а також я обговорюю наші дерьмові дієти загалом у своїй новій книзі про "Помилки людини".)
Думаю, я кажу майже за всіх, коли кажу, що якби існувала чарівна таблетка, яка дозволила б мені їсти все, що завгодно, у необмеженій кількості і не страждати від збільшення ваги чи ризику для здоров’я, я б їв близько шести гігантських страв на день. І пиріг з пеканом. Багато пеканового пирога.
У нас усіх є привід їсти, їсти та ще трохи з’їсти. Гірше те, що цей драйв здається досить добре зосередженим на страшних для нас продуктах харчування. Коли востаннє у вас була інтенсивна, апетитна тяга до брюссельської капусти? На нашому базовому рівні ми створені для того, щоб жадати їжі з високим вмістом жиру, цукром і білком. Звичайно, багато з нас переростають в апетит до більш здорової їжі і вчаться уникати порожніх калорій молочних коктейлів та газованої води, але якщо ви вірите, що це результат чогось іншого, крім кондиціонування та тренувань, ви жартуєте.
Наступного разу, коли ви побачите, як хтось самовдоволено засунув ніс до десерту або заявив, що не насолоджується смаженою їжею, ви можете бути задоволені, знаючи, що людина або бреше, або що це ставлення є результатом років болісних самозречень та емоційних тренувань. Якщо діти виявляють більш базову форму людських емоцій, їх апетит до солодощів і відраза до овочів свідчать самі за себе.
Обжерливість - це особливість, якою ми поділяємось майже з усіма тваринами. Той, хто має собак чи котів, знає, як вони можуть харчуватися ласощами, м’ясом та іншою насиченою та солоною їжею. Ми маємо ретельно регулювати раціон тварин-компаньонів, інакше вони дуже швидко переймуть зайву вагу. Те саме стосується лабораторних тварин, будь то щури, миші, кролики, риби, мавпи - ви самі це називаєте.
Тварини в зоопарку теж. Необхідно дотримуватися великої обережності щодо вибору дієти - не просто враховувати різноманітність їжі, необхідної їм, щоб бути здоровими, але регулювати споживання, щоб вони не хворіли ожирінням. Підсумовуючи, усі тварини, включаючи і особливо людей, якщо їх залишити на власний розсуд, будуть переїдати аж до крайнього ожиріння. Чому це на землі?
Порівняйте це з, здавалося б, суперечливим фактом, що ви майже ніколи не стикаєтесь із ожирінням у дикій природі. Тварини у своєму “природному стані”, тобто середовищі, до якого вони пристосувались через тисячоліття еволюції, найчастіше підстрижені або навіть худі. Коли ми помістимо їх у штучне середовище існування, вони негайно злетять на повітряну кулю, якщо ми не будемо обережні. Чому це? Можливо, штучна природа модельованого середовища просто не підходить їм?
Справді, раніше вважалося, що стрес в неволі спричиняє гормональні зміни та нервове переїдання. Виявляється, це, схоже, не головне питання. Ви також можете здогадатися, що виною тому є відсутність належних фізичних навантажень та фізичних вправ. Ні. Багато експериментів та анекдотичний досвід спростували обидві ці гіпотези. То чому ж тварини залишаються худими в дикій природі, але в неволі стають ожирінням?
Відповідь трохи заважає. Виявляється, тварини в дикій природі, ймовірно, живуть у майже постійному голодному стані та сильному голоді. Життя на землі є досить складним досвідом для більшості тварин. На нашій планеті кипить життя щонайменше 3,5 мільярда років, а царство тварин виникло щонайменше шістсот п'ятдесят мільйонів років тому. Це вдесятеро більше часу, ніж часу, минулого з часу смерті останнього динозавра. За весь цей час розповсюдження тварин дозволило їм заповнити практично всі можливі ніші, де вони відчувають сильну конкуренцію між собою.