Факти харчування брокколі - харчова цінність брокколі

Є причина, чому мама змусила вас допити тарілку.

брокколі

Ви вже знаєте, що брокколі належить до здорової рослинної дієти, але цей хрестоцвіт може забезпечити ще більший оздоровчий ефект, якщо готувати його певним чином (варені на пару варені - великий час). Ознайомтеся з усіма поживними перевагами брокколі нижче, а також інформацію про найкращі методи приготування їжі, до яких ви хочете звертатися знову і знову за здоровою вечерею у тиждень.

Статистика харчування

Розмір порції: 1 чашка квіточок

  • 20 калорій
  • 3,6 г вуглеводів (1% DV)
  • 2,1 г білка (4% DV)
  • 2130 МО вітаміну А (43% DV)
  • .113 мг вітаміну B6 (6% DV)
  • 66,2 мг вітаміну С (110% DV)
  • 34 мг кальцію (3%)
  • .62 мг заліза (3% DV)
  • 17,75 мг магнію (4% DV)
  • 46,86 мг фосфору (5% DV)
  • 23,75 мг калію (5% DV)

Користь брокколі для здоров’я

Овочі, такі як брокколі, що належить до рослинного роду Brassica, містять багато сполук, що сприяють здоров’ю, та потенційно потужних фітохімікатів. Ці поживні речовини сприяють:

  • Захист від пошкодження клітин: Брокколі містить глюкозинолати та вітамін С, які, як було показано, борються з окислювальним стресом.