Факти харчування макаронних виробів та користь для здоров’я справді прості

Оскільки макарони не скасовуються.

Чудові новини, голівки локшини. Ми вже знаємо, що макарони - майже ідеальна їжа: вона зручна, проста у приготуванні і любиться маленькими так само, як і дорослі. Якщо ви живете за допомогою макаронних виробів з моменту початку пандемії, ви не самотні. Чому ні? Він настільки ж універсальний, наскільки вони бувають, з різновидами локшини та варіаціями соусів, які (буквально) безмежні.

Один недолік завжди, здається, зводиться до харчової цінності. Незважаючи на те, що ми не будемо сперечатися з тим, що макарони однакові з продуктами, багатими на вітаміни та клітковину, такими як квасоля або свіжі фрукти та овочі, локшина насправді має ряд викупних переваг для здоров'я, які варто враховувати, говорить Діана Велленд, зареєстрований дієтолог та медичний експерт.

Нове дослідження, опубліковане в Frontiers in Nutrition минулого місяця, аналізуючи дієти дорослих та дітей, які їдять макарони, виявило, що споживання макаронних виробів як у дітей, так і у дорослих пов'язане з кращою якістю дієти та кращим споживанням поживних речовин, ніж у тих дорослих та дітей, які споживають не їсти макарони. Дослідження вивчало зв’язок між споживанням макаронних виробів, нестачею споживання поживних речовин, визначеною Дієтичними настановами 2015 року, та якістю дієти порівняно із споживанням немакаронних виробів серед населення США (діти у віці від 2 до 18 років та дорослі старше 19 років). FYI, споживання макаронних виробів визначалося як усі сухі вітчизняні та імпортні сорти макаронних виробів/локшини, виготовлені лише з пшениці та без яєць.

---