Факти харчування соку маракуї

Калорії, вуглеводи та користь для здоров’я соку маракуї

Малія Фрей - експерт із схуднення, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я, фахівець з управління вагою, особистий тренер та фахівець з фітнес-харчування.

соку

Сік маракуї - це напій, який виготовляється з м’якоті та/або насіння рослини Пасифлора. Маракуйя технічно є ягодою і буває трьох різних сортів: фіолетовий маракуйя, жовтий маракуйя та гігантський маракуйя. Ви можете придбати комерційний коктейль із соку маракуї, який комерційно готується, але ви отримаєте більші переваги для здоров’я, якщо приготуєте власний сік маракуї вдома.

Факти харчування

Наступна інформація про харчування надається USDA щодо 8 унцій (248 г) соку жовтого маракуї.

  • Калорії: 152
  • Жир: 0,5г
  • Натрій: 15,2 мг
  • Вуглеводи: 36г
  • Клітковина: 0,5г
  • Цукор: 35,2г
  • Білок: 1,7г

Вуглеводи в соку маракуї

Калорії соку маракуї майже повністю надходять з вуглеводів. Але кількість вуглеводів у соку маракуї буде залежати від марки, яку ви купуєте, або рецепту, за яким ви його робите. Багато комерційних напоїв маракуйї насправді є сумішами, виготовленими з декількох різних видів соків.

Наприклад, коктейль з охолоджуваним соком фірми Welch від Passion Fruit - це суміш виноградних, яблучних та маракуйових соків. Сік також включає кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (доданий цукор) та інші інгредієнти. Порція цього соку вагою 8 унцій забезпечує 140 калорій і 34 грами цукру. Але сок маракуї холодного віджиму, приготований без зайвих інгредієнтів, забезпечує 152 калорії на порцію, що становить 8 унцій.

Орієнтовне глікемічне навантаження (GL) соку маракуї становить 13. Глікемічне навантаження - це приблизний глікемічний індекс, який враховує розмір порції даної їжі чи напою. Це вважається більш корисним, ніж просто використання глікемічного індексу для людей, які обирають продукти на основі їх впливу на глюкозу в крові.

Жири в маракуї Сік

У соку маракуї всього 0,5 г жиру. Єдиний спосіб, яким рецепт маракуї забезпечить будь-який жир - це якщо б до складу інгредієнтів входила жирна рідина, наприклад, кокосове молоко.

Білок у соку маракуї

У соку маракуї може бути до 2 грамів білка, якщо розмір порції становить 8 унцій. Але більшість сортів маракуйових соків, які ви робите вдома або купуєте в магазинах, містять 0 грамів білка.

Мікроелементи в соку маракуї

Цілий свіжий маракуйя містить невелику кількість певних вітамінів та мінералів. Наприклад, цілий сирий маракуйя вносить 5 мг вітаміну С, або 7 відсотків від загальної рекомендованої щоденної норми споживання, якщо ви споживаєте 2000 калорій на день. Ви також отримаєте користь від отримання 2 відсотків рекомендованого щоденного споживання рибофлавіну, заліза, магнію, фосфору, вітаміну А та фосфору.