Факти оселедця, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Оселедець користь для здоров’я та факти |
| Наукова назва: | Clupea harengus |
| Походження | Зустрічається в Атлантичному океані |
| Кольори | Зеленуватий або сіруватий |
| Фігури | Стиснутий, загострений ніс, великий рот, струнке тіло, круглий живіт; Довжина: 45 см (18 дюймів) |
| Калорії | 290 Ккал./Склянка |
| Основні поживні речовини | Вітамін B-12 (782,92%) Селен (121,64%) Ізолейцин (90,73%) Лізин (90,43%) Триптофан (83,86%) |
| Користь для здоров'я | Здоров’я серця, очищення судин, полегшення артриту, здоров’я очей, поживні речовини |
Опис
Атлантичний оселедець має зеленувату або сірувату спинку і сріблясті животи. Їх тіла стиснуті, стрункі, із загостреним носом, великим ротом і круглим животом. Він має довжину близько 45 см (18 дюймів) і вагу 1,1 кг (2,4 фунта). Луска велика, але вільно прикріплена. Вони живуть до 12 років. Нерест відбувається з жовтня по листопад. Харчується планктоном, морськими істотами, дрібними шпротами, крилем, копеподами та іншими рибами.
Харчова цінність
Обсяг порції 143 г вареної оселедцевої риби пропонує 91,75 г вологи, 290 калорій, 32,93 г білка, 16,57 г ліпідного жиру і 2,67 г попелу. Це становить 65,86% добової норми білка, 47,34% DV для жиру, 782,92% вітаміну B12, 121,64% селену, 90,73% ізолейцину, 90,43% лізину, 83,86% триптофану, 82,05% треоніну, 80,35 % валіну, 78,73% гістидину, 72,43% лейцину, 61,86% фосфору, 38,31% вітаміну B6, 36,86% ніацину, 32,92% рибофлавіну, 25,25% заліза, 21,65% холіну, 21,16% вітаміну B5, 18,78% міді, 16,55% цинку, 14,05% магнію, 13,33% тіаміну, 13,07% альфа-токоферолу, 12,74% калію, 10,93% натрію і 10,60% кальцію.
Риба оселедця завантажена достатньою кількістю поживних речовин. Він забезпечує мінерали, такі як кальцій, фосфор і магній, які допомагають підтримувати здоров'я кісток або зубів. Він багатий жирними кислотами Омега-3, які допомагають підтримувати функцію мозку.
- Здоров’я серця
Морепродукти мають високий вміст Омега-3 і низьку кількість насичених жирів, що допомагає запобігти серцевим недугам, знижуючи рівень холестерину в крові. Дослідження показує, що велике споживання риби знижує шанси серцевих захворювань наполовину.