Факти про харчову алергію. Те, що ви знаєте, могло б врятувати життя; Food Insight
Харчова алергія є основною проблемою для здоров'я, яка страждає приблизно на 32 мільйони американців, у тому числі на 5,6 мільйона дітей до 18 років. Це дорівнює 1 на 13 дітей або 2 у кожному класі, що живе з харчовою алергією. Харчова алергія зростає, і в міру того, як показники зростають, стало ще важливішим підвищення обізнаності та інформування громадськості про харчову алергію та про те, що робити, якщо хтось має алергічну реакцію. Знання про харчову алергію можуть врятувати життя.
Що таке харчова алергія?
Харчова алергія - це серйозний медичний стан, при якому імунна система організму надмірно реагує на щось у їжі - як правило, на білок.
Які симптоми алергічної реакції на їжу?
Загальні симптоми харчової алергії включають подразнення шкіри, такі як висип, кропив'янка та екзема, та шлунково-кишкові симптоми, такі як нудота, діарея та блювота. На додаток до цих симптомів може спостерігатися чхання, нежить і задишка.
Що таке анафілаксія?
За даними Американської академії алергії, астми та імунології (ААААІ), анафілаксія є важкою алергічною реакцією, що загрожує життю.
Як я знаю, чи є у мене харчова алергія?
Діагностувати харчову алергію повинен сертифікований медичними працівниками медичний працівник (алерголог). Постановка діагнозу може включати