Факти рисових висівок, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Рисові висівки |
| Наукова назва: | Oryza sativa |
| Калорії | 373 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Марганець (729,04%) Вітамін В6 (369,46%) Фосфор (282,71%) Залізо (273,50%) Вітамін B1 (270,75%) |
Рисові висівки - це тверді зовнішні шари зернових культур, які складаються з поєднаного алейрону, а також околоплодника. Це важлива частина цільних зерен, яка виробляється як побічний продукт подрібнення при виробництві рафінованих зерен. Коли висівки викидаються із зерен, вони втрачають частину своєї харчової цінності. Висівки мають високий вміст харчових волокон, незамінних жирних кислот та іншої життєво важливої кількості білка, крохмалю, харчових мінералів та вітамінів. Будучи чудовим джерелом фітинової кислоти, яка є антинутрієнтом, вона запобігає засвоєнню поживних речовин. Він пропонує широкий спектр корисних для здоров’я присутніх вітаміну Е, антиоксидантів, вітаміну В та незамінних жирних кислот. Це чудове джерело фітостеринів, яке допомагає контролювати рівень цукру в крові, метаболізм холестерину та здоров’я передміхурової залози. Природно, що це клейковина, лактоза та гіпоалергенність, що робить його стерпним продуктом для здоров’я на будь-який смак.