FAQ Національна рада з меду
ПРО НХБ
Я хотів би стати членом Національної ради з питань меду. Як мені приєднатися?
Оскільки NHB є інструментом USDA, насправді немає членів, внесків або членів Національної ради з меду.
Метою Національної ради з меду є розширення внутрішніх ринків меду та медових продуктів. Оцінки збираються щодо меду та медових продуктів, упакованих або імпортованих у США. Національна рада з меду збирає ці кошти та використовує їх для досліджень та розробок, реклами та просування меду та медових виробів, просвіти споживачів та галузевої інформації.
20 членів правління Національної ради з меду призначаються міністром сільського господарства. Рада складається з трьох перших менеджерів, двох імпортерів, одного імпортера-хендлера, трьох виробників та одного представника кооперативного маркетингу та їхніх заступників. Правління знаходиться у Фредріку, штат Колорадо. Ви можете отримати доступ до списку поточних членів правління та їхніх членів у реєстрі Національної ради з меду.
Бджоли та бджільництво
Як знайти бджолярські асоціації чи публікації?
Американська федерація бджільництва надає перелік загальних бджільницьких асоціацій та публікацій за посиланням нижче.
Як я можу знайти пасічника, який приїде і поговорить зі мною в класі?
Будь ласка, зверніться до місцевої бджолярської асоціації. Ви можете знайти список асоціацій у вашому регіоні, натиснувши посилання нижче, а потім здійснивши пошук за вашим штатом.
Шукаю інформацію про бджільництво.
Ми пропонуємо зв’язатись із Вашою державною бджолярською асоціацією щодо ресурсів та допомоги щодо початку роботи. Ви можете знайти свою місцеву асоціацію на веб-сайті Американської федерації бджільництва нижче.
ПРИГОТУВАННЯ МЕДУ
Як замінити мед на цукор?
Замінюючи мед рецептом цукру-піску в рецептах, почніть із заміни меду до половини цукру, передбаченого рецептом. Щодо хлібобулочних виробів, переконайтеся, що знижуєте температуру духовки на 25 ° F, щоб запобігти надмірному злипанню; зменшіть будь-яку необхідну рідину на 1/4 склянки на кожну склянку використаного меду і додайте 1/2 чайної ложки харчової соди на кожну використану чашку меду. Через високий вміст фруктози мед має вищу підсолоджувальну здатність, ніж цукор. Це означає, що для досягнення бажаної солодкості можна використовувати менше меду, ніж цукор.
МЕДОВІ ВЛАСТИВОСТІ
Яка роль пилку в меді?
Мед виготовляють медоносні бджоли з нектару квітів і рослин, а не пилку. Пилок насправді є випадковим гостем у меді, який бджоли повертають назад як джерело їжі для бджіл („розплід”) або випадково вводять у мед іншими способами, наприклад, під час процесу екстракції. Пилок у меді іноді аналізують, щоб допомогти визначити первинне квіткове джерело. Кількість пилку в меді незначна і недостатня, щоб вплинути на поживну цінність меду. Мед все одно є медом, навіть без пилку.
Чи є у меду термін придатності?
Мед, що зберігається в герметичній тарі, може залишатися стабільним протягом десятиліть і навіть століть! Однак мед сприйнятливий до фізичних та хімічних змін під час зберігання; він має тенденцію темніти і втрачати свій аромат і смак або кристалізуватися. Це залежні від температури процеси, що ускладнює визначення терміну зберігання меду. З практичних цілей часто зазначається термін придатності два роки. Правильно оброблений, розфасований та зберіганий мед довго зберігає свою якість. Якщо сумніваєтеся, викиньте його і придбайте нову банку меду!
ОТРИМАННЯ МЕДУ
Де я можу придбати певний вид меду або медових продуктів?
Будь ласка, відвідайте наш інструмент пошуку меду. У цьому розділі веб-сайту ви можете шукати певні типи медових сортів, оскільки в країні їх понад 300. Він також включає способи пошуку інших видів меду (таких як гребінчастий або збитий мед), а також меду з певного місця (наприклад, у вашому штаті) та інших товарів та послуг, що пропонуються виробниками, пакувальниками та імпортерами меду.
Я хотів би купити твій мед.
Національна рада з меду не купує та не продає мед. Ми фінансуємо галузь, яка просуває сільське господарство та працює над просвітництвом споживачів про переваги та використання меду та медових продуктів за допомогою дослідницьких, маркетингових та рекламних програм.
Однак ми пропонуємо можливість придбати мед, а також продати мед у нашому Медовому локаторі. «Медовий локатор» - цінний інструмент пошуку, який допомагає людям знаходити постачальників, у яких купується мед. Веб-сайт містить способи пошуку певних сортів меду, а також різних форм меду, таких як гребінковий або збитий мед. Покупці меду можуть також шукати мед з певного місця (наприклад, у своєму штаті) та для інших товарів та послуг, що пропонуються виробниками, пакувальниками та імпортерами меду.
САЙТ
Чи можу я отримати дозвіл на посилання на ваші веб-сайти?
Так, ви можете зробити посилання на будь-який з наших веб-сайтів - www.honey.com або www.honeylocator.com.
Я хотів би використати деякі з ваших рецептів на своєму веб-сайті. Чи можу я отримати дозвіл використовувати ваші рецепти?
Ви можете використовувати будь-які рецепти з нашого веб-сайту, але ви не можете використовувати будь-яку з наших фотографій. Усі наші фотографії захищені авторським правом і не можуть використовуватися без дозволу. Будь ласка, зарахуйте Національну медову раду при використанні наших рецептів. Якщо можливо, надайте посилання на www.honey.com.
Повні інструкції щодо вмісту веб-сайту та використання фотографій див. У наборі для преси: Інструкції щодо використання веб-вмісту та фотографій
СИРИНИ ТА ОБРОБКИ
Чи сирий мед поживніший, ніж оброблений або відфільтрований мед?