FAQ щодо програми харчування; Рональд Макдональд Хаус, благодійний фонд із Західного Вашингтона; Аляска
Скільки добровольців потрібно, щоб подати страву?
Будинок А: Оптимальним є 8-12 добровольців, але не більше 15.
Будинок С: Оптимально від 4 до 7 добровольців, але не більше 8.
Скільки людей може розраховувати наша група на обслуговування?
Будинок А: План на 110 осіб, плюс ваша група. Середня вартість - 450 доларів, залежно від вашого меню.
Будинок С: План на 25 осіб, плюс ваша група. Середня вартість - 150 доларів, залежно від вашого меню.
Як довго триває обслуговування їжі?
Служба триває мінімум одну годину і до тих пір, поки сім'ї не перестануть приходити через лінію "шведського столу".
Що робити, якщо наша їжа ще не закінчила готувати, і пора подавати?
Якщо їжа не перегрівається, не панікуйте! Продовжуйте готувати, поки не буде досягнута необхідна внутрішня температура. Наші сім'ї так цінують поживну та безпечну їжу і вдячні за час та турботу, які ви доклали до її приготування.
Чи можемо ми вимагати пожертв від магазинів чи ресторанів?
Оскільки Будинок має партнерські стосунки з багатьма місцевими підприємствами, ми просимо вас не вимагати пожертв від місцевих підприємств для фінансування вашого харчування.
Ми можемо мити та подрібнювати наші продукти вдома?
Вся їжа повинна бути приготовлена на місці або її можна придбати у комерційного продавця. Ми не можемо дозволити обробку продуктів харчування вдома. Це включає подрібнення сирих овочів, маринування м’яса або приготування хлібобулочних виробів. Приклади комерційно приготовленої їжі включають смажену курку, готові до вживання десерти, а також заморожені або свіжі страви з продуктового магазину, Costco або ресторану. Гарячі страви, що готуються до продажу, повинні прибути до будинку протягом 30 хвилин з моменту покупки. Якщо внутрішня температура менше 140 градусів, виріб необхідно нагріти до 165 градусів.
Які види їжі ми повинні готувати?
Їжа, яка добре тримається на фуршеті і добре тримається як залишки їжі, є переважною. Сім'ї насолоджуються свіжими фруктами та овочами, цільнозерновими продуктами, коли це можливо, та комфортними продуктами сімейного типу. Етнічна їжа іде добре, оскільки це щось інше. Щоб заохотити різноманітність, просимо подати щось інше, ніж спагетті чи тако.
Які доступні ресурси допоможуть із плануванням меню?
Наша книга рецептів програм харчування (оновлена в березні 2018 р.) Та Сторінка Pinterest є великими ресурсами. Такі веб-сайти, як allrecipes.com, також можуть бути корисними. Ви також можете перевірити наш онлайн календар щоб побачити, що подавали за попередні тижні. Наш Інтернет Таблиця кількості їжі може допомогти вам з тим, скільки вам потрібно буде придбати.