Ферментовані продукти харчування та кандида - ринок розумного вибору
Опублікувала Крістіна Бойес 26 травня 2015 року
Дріжджі. Це слово із заплутаною роллю в мікробіоті нашого організму. Нам потрібна певна його кількість, і такі штами, як S accharomyces boulardii lyo, зазвичай рекомендуються після кишкових інфекцій. Ми використовуємо його для бродіння спиртів, виготовлення хліба, як закваска, і поліпшення травлення. Дріжджі також часто розглядаються як лиходій; джерело неприємних інфекцій і симптом мікробіома кишечника, який виходить з ладу. Але яка взаємозв'язок між ферментованою їжею та дріжджами кандиди? Як нам боротися з кандидозом природним шляхом? І ми можемо?
Якщо вам цікаво кандидозі і ви хочете знати, яку роль ферментовані продукти відіграють при кандидозних інфекціях, продовжуйте читати. Ми отримали відповіді, які ви шукали, і кілька додаткових ресурсів, які допоможуть вам дізнатись більше.
Candida albicans. Фото GrahamColm 1 .
Ми всі чули терміни кандида та кандидоз, але не всі знають, що це таке. Кандиди - це сімейство грибів, які природним чином містяться в нашому тілі. Найчастіше вони ростуть, не викликаючи проблем, і є нормальною частиною мікробіома мікробіому нашої травної системи. Зазвичай кандида є гарною річчю - вона може допомогти травленню та засвоєнню поживних речовин. Але коли популяція цих грибів виходить з-під контролю, вони можуть спричинити все - від молочниці в роті до вагінальних інфекцій або системної та небезпечної для життя хвороби.
Найчастіше Candida albicans - це штам, відповідальний за те, що ми хворіємо. Хвороби та хвороби, спричинені переростанням грибків, відомі як мікоз, тому, якщо ви маєте справу із заростанням кандиди, ваш лікар може також використовувати цей термін.
Згідно зі статтею доктора Емі Майєрс про “Mind Body Green 2”, симптоми кандидозу включають наступне:
- Часті або періодичні грибкові інфекції шкіри або нігтів
- Діагноз: хронічна втома або фіброміалгія
- Відчуття занепаду сил і втоми
- Проблеми з травленням, такі як здуття живота, діарея, гази, запори та дискомфорт
- Діагноз аутоімунного захворювання
- Відсутність фокусу, відчуття, що ви “в тумані”, ADD, ADHD та слабка пам’ять
- Шкірні захворювання, такі як екзема та псоріаз
- Тривога, депресія, перепади настрою та дратівливість
- Частий свербіж або інфікування піхви або прямої кишки
- Свербіж у вухах, сильна сезонна алергія
- Повторні інфекції сечовивідних шляхів
- Сильна тяга до вуглеводів і цукру
Як бачите, існує безліч умов, які можуть імітувати ці симптоми, включаючи целіакію. Щоб знати, чи справді ви маєте справу із заростанням кандиди, вам потрібно пройти лабораторне дослідження, щоб підтвердити свої підозри. Майерс перелічує аналізи крові, стільця та сечі, які можна перевірити на стан.
Кандида - це дріжджі. Дріжджі, як відомо кожному, хто любить бродіння, процвітають на цукрі. Якщо ви їсте дієту з високим вмістом цукру, рафінованих вуглеводів, часто п'єте та ведете високий стрес, зараження кандидою може бути у вашому найближчому майбутньому. Однак шкідливі звички - не єдине джерело кандидозу. Деякі здорові ферментовані продукти, такі як комбуча та квашена капуста, насправді можуть спровокувати переростання дріжджів за належних обставин. Це особливо вірно, якщо ви щойно закінчили курс антибіотиків або приймаєте високі дози оральних контрацептивів.