Ферментований пробіотичний напій з куркуми; Holisticole Vibrant Wellness Collective

Робить 1 л (2-4 порції)

holisticole

ІНГРЕДІЄНТИ
1 л скляної баночки
Відфільтрована вода
1/4 склянки органічного тростинного цукру
2 ст.л. на 1/4 склянки гідратованої води зерна кефіру

1 ст. Ложка свіжого кореня куркуми, натертого на тертці
1/2 до 1 склянки свіжовичавленого органічного апельсинового соку
1 невелика бульба імбиру
Щіпка чорного перцю

ВКАЗИ

бродіння номер один
-Додайте 1/4 склянки цукру в банку з каменю об’ємом 1 л і розчиніть невеликою кількістю гарячої води
-Коли цукор розчиниться, наповніть банку приблизно на дюйм або два зверху прохолодною відфільтрованою водою
-Переконайтесь, що вода має кімнатну температуру, а потім додайте у зволожену воду зерна кефіру
-Закрутіть кришку і дайте бродити на прилавку протягом 24-48 годин. Чим довше ви це залишите, тим більше цукру буде бродити - намагайтеся не залишати довше 3 днів, оскільки це може проголодати зерна.
-Візьміть собі звичку відригувати банки щодня (саме тоді ви чуєте про їх діяльність)