Фільми з питань харчування; Продовольча безпека - Творчо об’єднана спільнота
Місце за столом
Цей фільм - це захоплюючий погляд на продовольчу безпеку в США та її широкий вплив. Розповідаючи історії людей у багатьох різних регіонах країни, фільм досліджує вплив бідності на голод, обмеження федеральної продовольчої допомоги та наслідки недорогої дієти для здоров'я. Цей фільм у 2013 році став лауреатом премії Паре Лоренца від Міжнародної асоціації документалістів. (Режисери: Крісті Якобсон, Лорі Сільвербуш, 2012, 84 хв.)
Цукор є фокусом цього фільму, що відкриває очі. У Сполучених Штатах ожиріння широко поширене і стрімко зростає. Цей фільм, призначений премією "Санденс", націлений на промисловість нездорової їжі, зосереджуючи увагу на зв'язку між солодкою їжею та епідемією ожиріння. (Стефані Сохтіг, 2014, 92 хвилини)
Food Inc. націлюється на регуляторів та виробників продуктів харчування в США. Детально описуючи методи, за допомогою яких виробляється наша їжа, та повноваження харчової промисловості, цей номінований на «Оскар» фільм та «Еммі» піддає споживача потенційній небезпеці в продуктах, які ми купуємо, та заохочує нас аналізувати продукти, які ми їмо. (Роберт Кеннер, 2008, 94 хв.)
Люди, які зробили нас жирними (Серія)
Цей документальний цикл BBC аналізує фактори, що сприяють ожирінню, від маркетингових кампаній за шкідливу їжу до звикаючих якостей нашої їжі. У серії є три епізоди. (Maninderpal Sahota, 2012, три серії, по 1 годині)
Супер розмір мене
Цей інтригуючий і іноді тривожний фільм, номінований на "Оскар", аналізує ожиріння, погане харчування та потужність індустрії швидкого харчування у Сполучених Штатах. Вживаючи продукти McDonald’s під час кожного прийому їжі протягом цілого місяця, режисер Морган Сперлок на власні очі задокументує згубний вплив неправильного харчування. Цей фільм є володарем дев'яти нагород, включаючи режисерську нагороду від кінофестивалю в Санденсі. (Морган Сперлок, 2004, 100 хвилин)
Думка про їжу
Цей короткий документальний фільм ідеально підходить для тих, хто коли-небудь замислювався, як використовувати власні навички для боротьби з голодом. Це поділяє історії інноваційних студентів у всьому світі, які придумали нові способи вирішення деяких найбільших проблем продовольчої безпеки. (Оскар Верпоорт, Макс Мелоні, 2013, 21 хвилина)
Unser täglich Brot (хліб наш щоденний)
Цей документальний фільм відсутній, але фотографії говорять самі за себе. Вона зосереджена на промисловому виробництві продуктів харчування та високотехнологічному сільському господарстві. Цей фільм є володарем кількох нагород, включаючи Спеціальну нагороду журі від Міжнародного фестивалю документального кіно в Амстердамі та найкращий документальний фільм за найкращі кінофільми від Незалежного кінофестивалю в Ешленді (Орегон, США). (Ніколаус Гейрхальтер, 2005, 92 хв.)
Ми годуємо світ
Цей удостоєний нагород документальний фільм критично розглядає походження та виробництво нашої їжі, висвітлюючи протиріччя між глобальним голодом у країнах, що розвиваються, та надмірним виробництвом їжі в розвинених країнах світу. Цей фільм є володарем найкращої документальної премії від Гільдії німецьких кінотеатрів Будинку мистецтв та переможцем двох кінопремій Хорватського кінофестивалю в Мотовуні. (Ервін Вагенхофер, 2005, 96 хвилин)
Насіння часу (2013)
Насіння часу досліджує насуваються виклики сільському господарству в умовах зміни клімату. Фільм слідкує за Кері Фаулером, сільськогосподарським та колишнім виконавчим директором Глобального трастового культурного різноманіття, в його намаганнях забезпечити сільськогосподарські системи майбутнього шляхом збереження сортів рослин у його Ноєвому ковчезі аграрних генетичних банків. Розташований глибоко в межах норвезької гори, насіннєвий банк Шпіцбергенів захищає наше майбутнє, забезпечуючи різноманітність насіння, навіть в умовах вимирання сортів за межами берега. Завданням Фоулера, співпрацюючи з міжнародними банками насіння, є захист біорізноманіття в сільському господарстві та захист нашої їжі від вразливостей, які виникають в результаті однокультурного землеробства. Завдяки програмам розподілу врожаю, обміну насінням та вибіркового розведення, Насіння часу робить справу для захисту нашого сільськогосподарського різноманіття від усіх шансів.
Му Му (2013)
Му Му - це тиха, але надзвичайна історія Стіва Хука, виробника молочних продуктів із сирого молока та його фрізця. Розслаблений темп фільму відображає темп життя корів Стіва, повільний спосіб життя, що означає, що його дівчата живуть в середньому на третину довше, ніж ваша типова доїльна корова. Незважаючи на рожеві поїздки на морське узбережжя з призом стада, тяжке становище сімейних ферм насувається на Хука. За останні 10 років кількість молочних ферм у Великобританії зменшилася вдвічі, а кількість корів до тваринників продовжує зростати. Чому? Хук каже нам, що супермаркети готові платити лише 27 п. За пінту, хоча за виробництво півлітра молока коштує 34 п. Вже підкріплений діючими податковими пільгами, і не бажаючи підписуватися на цю систему або втрачати ферму в Сассексі, Хук дотримується переконання, що молоко, яке п'є більшість людей, це зовсім не молоко. Фільм прослідковує спроби Стіва здійснити роздрібну торгівлю своїм сирим молоком безпосередньо споживачами. Якщо шум FSA щодо торгових автоматів для сирого молока в Selfridges здається знайомим - та сама людина, інша історія. Це не агітаційний фільм, це просто картина одного фермера, який робить те, що має для нього сенс і найкращий смак.
Банани (2009)
Якщо фузаріоз в’яне TR або хвороба Панами вже не закликала вас переоцінити свої харчові звички в бананах, цей фільм, ймовірно, буде. Ще не випущено в Штатах, Банани - це остання історія корпоративної відповідальності та відповідальності. Слідом за кубинським юристом Лос-Анджелеса Хуаном Домінгуесом, коли він вкладає всі свої зусилля у боротьбу проти використання пестицидів Dole Food, ми дізнаємось, що Девід цілком може мати можливість зіткнутися з Голіафом у сучасній Америці. Заборонений у США в 1977 р. У поєднанні з чоловічою стерильністю, з'єднання на основі DBCP, Немагон, використовувалось Dole Foods - раніше Standard Fruit - на своїх плантаціях за межами США аж до 1982 р. Чому? Прибуток. Вони думали, що їх винуватцем буде? Звичайно, ні. Дивіться, як агробізнес отримує сюрприз через 30 років, коли працівники знаходять засоби заявити свої права. На жаль, це може бути не випадок, який засуджується до історії, оскільки третина ціни виробництва середнього банана все ще використовується просто для покриття витрат на пестициди.
Вирощується в Детройті (2009)
Вирощується в Детройті слідкує за групою молодих дівчат, які відвідують Академію Кетрін Фергюсон - школу, яка обслуговує вагітних або молодих мам в районі Детройта. Детройт, як відомо, небезпечний і може похвалитися високим рівнем злочинності та безробіття. Оскільки багато молодих людей змушені заробляти гроші на торгівлі наркотиками, Академія Катерини Фергюсон не лише пропонує дівчатам другий шанс здобути освіту, але й навчає їх сільськогосподарським навичкам, які можуть допомогти їм побудувати нове життя в майбутньому. Оскільки третина населення Детройту живе за межею бідності, як ніколи важливо забезпечити, щоб люди знали, звідки береться їхня їжа. У школі працює жвава ферма, яка вирощує фрукти та овочі та утримує сільськогосподарських тварин та бджіл. Фільм показує, як дівчата навчаються садити та збирати продукти, а також як виготовляти такі продукти, як сидр та мед. Ілюструючи сувору реальність життя в такій знедоленій частині Америки, автори документальних фільмів також залишають у глядачів надію, що за допомогою таких шкіл молоді матері можуть створити для себе нове життя в сільському господарстві, що дозволить їм жити здоровим спосіб життя та отримувати дохід для утримання своїх молодих сімей у майбутньому.