Fit2Farm Чому фермерам потрібно їсти краще і більше займатися фізичними вправами - Farmers Weekly
Менше одного з п’яти британських фермерів харчуються здоровою їжею - незважаючи на те, що виробляють найкращі страви у світі, показує опитування Farmers Weekly.
Лише 18% фермерів та працівників фермерських господарств заявили, що вони їли п’ять порцій фруктів та овочів щодня - мінімальна кількість, рекомендована громадським здоров’ям Англії як частина здорового харчування. Більше занепокоєння, можливо, 4% респондентів сказали, що взагалі рідко їдять достатньо фруктів та овочів.
Результати опитування були опубліковані в рамках кампанії Far2 Weekly Fit2Farm, щоб підкреслити важливість здорових фермерів для здорового фермерського бізнесу. Дослідження проводилось спільно з Bayer та Isuzu.
Вважається, що довгий робочий час є однією з причин неправильного харчування. Фермери працюють в середньому 65 годин на тиждень - при цьому багато з них працюють значно більше, ніж виявило опитування. Деякі респонденти вважали, що вони занадто зайняті, щоб правильно думати про те, що вони їдять.
Прочитайте всі статті серії Fit2Farm
Краща дієта
Але деякі фермери беруть тайм-аут, щоб покращити свій раціон, включаючи невелику групу з шести фермерів із Саффолка, які відвідують щотижневий курс оздоровлення Fit & Farming, який проводить кваліфікований дієтолог Анна Грум.
Сама дочка фермера, пані Грум розробила цей курс спеціально для фермерів, які хочуть регулювати свою вагу - і зменшити свій довгостроковий ризик ускладнень, пов’язаних із вагою, таких як діабет типу 2, високий кров’яний тиск і підвищений рівень холестерину.
"Як і більшість чоловіків, фермери часто неохоче звертаються за порадами до свого лікаря загальної практики", - пояснює вона. "Але коли вони об’єднуються у групу фермерів, вони охочіше розмовляють та обговорюють такі речі, як здоров’я та дієта, оскільки вони розуміють спосіб життя один одного".
Курс AEG Nutrition, який базується в Едвардстоні, недалеко від Садбері, проводиться щочетверга ввечері протягом восьми тижнів. На тиждень делегати беруть зріст, вагу, індекс маси тіла та кров'яний тиск. Ваги повторюються щотижня, але інші вимірювання повторюються лише в кінці курсу.
Здоровий спосіб життя
"Сільське господарство сприймається як здоровий спосіб життя, але це не завжди так", - каже місіс Грум. “Але фермери є більш обізнаними, ніж багато інших людей, що стосується їжі. Вся справа в заохоченні невеликих змін, якими може керувати кожен ».
Наступний курс починається в лютому. Це навмисно уникає будь-яких примхливих дієт або планів швидкого виправлення. Натомість він навчає дієтології на основі фактичних даних, яка може забезпечити довгострокові переваги для здоров’я. Кожного тижня інша тема харчування спонукає учасників до активних змін у виборі їжі та розмірі порції.
Деякі вечори запрошують партнерів, а місцева медична сестра розмовляє про тести на здоров’я, доступні в лікарських кабінетах.
Учасники курсу також беруть участь в йозі або пілатесі для підтримки вдосконалення сили та гнучкості. Особлива увага приділяється основним вправам, які допомагають зменшити і запобігти болю в спині за допомогою відповідної постави та уроків, які можна практикувати вдома.
Менш фізичний
Пітер Нотт - один із місцевих фермерів на останніх курсах. "Кілька років тому у друга на початку 50-х років стався серйозний інсульт", - говорить він. “Ми були приблизно одного віку. Це змусило мене зрозуміти, що я повинен стежити за собою. У мене три доньки, і я хочу бути поруч, скільки зможу ".
Сільське господарство є набагато меншим фізичним заняттям, ніж було колись, додає пан Нотт. “Коли я вперше прийшов додому з коледжу, все прийшло в мішках, і все це було підйом, підйом, підйом. Ми були у фізичній формі, і ви наполегливо працювали. Зараз все механічно ».
Невеликі зміни приносять великі вигоди
Фермер Джон Лі каже, що він більше усвідомлює, що він їсть, пройшовши курс Fit & Farming, який проводить спеціаліст-дієтолог Анна Грум.
"Мені більше відома жирна їжа, і я намагаюся уникати її", - говорить він.
«Я їм більше цільнозернового хліба і зменшив кількість картоплі. Я також вживаю більше овочів і менше м’яса. Моє споживання алкоголю також значно зменшилось ".
Курс Fit & Farming збирає невеликі групи фермерів раз на тиждень, щоб поговорити про їжу та помінятися порадами щодо здорового харчування. Містер Лі, який займається фермами в місті Раттсден, штат Саффолк, каже, що він приносить великі винагороди і втратив вагу, вносячи невеликі зміни в свій раціон. Він також почувається здоровішим.