Food Psych # 196 Расистські коріння дієтичної культури із струнами Сабріни
Ваш браузер не підтримує звук HTML5
№ 196: Расистські корені культури харчування з підручком «Сабрина Струни»
Соціолог і автор Сабріна Стрінгс приєднується до нас, щоб обговорити її нову книгу "Страх перед чорним тілом: расове походження жирової фобії"; історія того, як «расова наука» призвела до розвитку дієтичної культури; безліч проблем із використанням ваги як міри здоров'я; як культура впливає на науку; і так багато іншого! Плюс, Крісті відповідає на запитання слухача про те, як відрізнити правила культури харчування від інтуїтивних спостережень за продуктами, які допомагають нам почуватися найкраще.
Сабріна Стрінгс - асистент кафедри соціології в Каліфорнійському університеті, Ірвін, і колишній докторант канцлера Берклі в департаменті соціології та Школи громадського здоров’я Каліфорнійського університету в Берклі. Її роботи публікувались у журналах “Жінки в культурі та суспільстві”, “Феміністський провід” та “Феміністичні медіа-дослідження”. Знайдіть її в Інтернеті за адресою uci.academia.edu/SabrinaStrings.
Цей епізод представлений вам Poshmark, цікавим і простим способом купівлі та продажу моди, включаючи безліч додаткових опцій. Завантажте безкоштовну програму та введіть код запрошення FOODPSYCH за 5 доларів США від вашої першої покупки.
Ми обговорюємо:
Як бабуся Сабріни впливала на її стосунки з вирощуванням їжі, а також на її сучасну соціологічну роботу
Те, що вважається “бажаним” чорним тілом
Її рішення стати вегетаріанкою, а тепер і пескатарианкою
Роль кулінарії у стосунках її та Крісті з їжею
Реакція бабусі Сабріни на культуру дієти
Ситуація життя та смерті, яка надихнула Сабріну на аспірантуру
Проблеми зі співвідношенням ваги та здоров'я
Її досвід боротьби з жировою фобією в медичній системі, незважаючи на те, що вона знаходиться в межах “нормального” ІМТ
Як стигматизація ваги в охороні здоров’я погіршує здоров’я
Чому ІМТ продовжує використовуватися як міра здоров’я, незважаючи на докази, що доводять протилежне