Foods Thedas листопад 2018
"І вона дала їм їсти та пити і наказала їм сидіти". -Шартан 9 | Вітаємо друзів та колег шанувальників Dragon Age! Цей блог містить страви та напої, натхненний світом Тедасу. Це також харчовий щоденник на підтримку веганського харчування. Я звертаю увагу на їжу та напої, представлені у франшизі, а також на власну кулінарію та випічку. Насолоджуйтесь і виробник посміхається вам!
Четвер, 15 листопада 2018 року
Запис 21: Особистий фаворит - кекси з гарбуза Ферельдан
У моєму Skyhold ми щороку осінній сезон раді всім дивовижним і корисним смакам гарбуза та яблук. Я особливо запаморочуюся від гарбузів, тому що харчові продукти, такі як кабачки та гарбузи, можуть зберігатися довго, якщо їх правильно зберігати та неймовірно універсальні. А гарбузи Ферельдана особливо чудові.
Але хоча у вашому латте може бути відсутність справжнього гарбуза (але у вас є калорії для завантаження), це смачне солодке ласощі, яке я модифікував, може похвалитися чистим гарбузом та усіма його найкращими спеціями, а також чудовою кислою солодкістю зеленого яблука.
Цей рецепт є веганізованою версією рецепту булочки з рецептів Just a Pinch від Maiah Miller (@ maiah03).
Отже, почнемо! Перший крок - це зібрати свої інгредієнти: універсальне борошно, сіль, цукор, світло-коричневий цукор, розпушувач, кориця, мускатний горіх, мелена гвоздика, ріпак або рослинна олія, ваніль, одне зелене яблуко та гарбузове пюре.
Приготування гарбузового пюре - це найдовший крок у всьому кефірі, що робить безлад. Почніть з розрізання гарбуза від стебла до дна до кінця. Обов’язково використовуйте великий гострий ніж і не поспішайте. Справді, не поспішайте.
Я рекомендую взяти те, що потрібно для цього рецепта, і гарбузовий пиріг (це приблизно одна з тих половинок). Решту заморозьте для використання пізніше взимку. Щоб заморозити довго, дайте пюре охолонути до кімнатної температури, а потім ложкою в герметичну ємність. Якщо ви використовуєте пластиковий мішок для морозильної камери, використовуйте соломинку, щоб висмоктувати залишки повітря під час герметизації. Помістіть у задню частину морозильної камери. Щоб розморозити, дістаньте з морозильної камери та поставте на плиту на чотири-шість годин.
Або Ви можете просто придбати банку гарбузового пюре (не гарбузову суміш, звичайне гарбузове пюре). І якщо вам цікаво, чому у мене немає поетапних зображень цього гарбузового пюреобразування, це тому, що я використовував останнє своє гарбузове пюре минулого року для цих булочок. Так, гарбуз та тиква загалом - чудова їжа, здатна залишатися смачною та свіжою (іш) протягом року (або більше) при правильному зберіганні (я вже казав це один раз, але варто сказати двічі).
Я зробила подвійне яйце з насіння льону для цього рецепта: 2 столові ложки та мізерну півсклянку теплої води, відкладену. Отримання більшої кількості меленого льону для встановлення та зв’язування з водою може зайняти час, тому я трохи роздумував тут про інші препарати.
| Гей, дивись, це крадене зображення з мого Instagram! |
Як тільки мої шматочки яблука були добре складені в кляр, я перемішав доливку.
Для заливки додайте холодне веганське масло, борошно, світло-коричневий цукор і трохи кориці інший чаша (для цього ви можете використовувати будь-яку маленьку миску). Ріжте разом кондитерською формою до змішування.
І на цьому етапі я був готовий порціонувати у свої змащені жиром сковорідки.