Форель з часниковим маслом на грилі Вдячна дівчина готує!

У родині є завзятий рибалка? Ось простий рецепт форелі на часниковому маслі на грилі з двома способами приготування цієї риби на барбекю.

часниковим

Несподіваний сюрприз

Минулого місяця один із наших сусідів дав нам нещодавно спійману форель! Риба вже була професійно очищена, упакована та заморожена. Наш друг згадував, що родич дає йому багато форелі, але він єдиний у своїй родині любить це, тож у морозилці у нього занадто багато. На наше щастя, він вирішив благословити нас 5 з них!

Це п’ять прекрасних форелей, які ми отримали від нашого доброзичливого сусіда по вулиці! Який несподіваний, милий сюрприз! Вони вже були очищені, підготовлені та заморожені, тому все, що мені потрібно було розморозити та приготувати!

Раніше я зазвичай виймав цілу форель у збитому яйці, а потім покривав рибу сумішшю спецій з кукурудзяної муки і смажив їх на сковороді. Цього разу ми з чоловіком придумали новий (для нас) спосіб приготування пари форелі на нашому грилі.

Так що ... ось дві форелі, які ми вирішили смажити на нашому барбекю Weber ПЕРШИЙ раз. Іноді я думаю, що єдина причина, чому я не думаю, що мені сподобається форель, - це через очі ... просто подивись на них. ** Здригання. Як тільки я пройшов це, я добре. Своєрідно.

Підготуйте для приготування форель на грилі з часникового масла

Викладіть подрібнений часник на внутрішню сторону кожної риби, а також покладіть у порожнину 2-3 тонкі скибочки вершкового масла.

Покладіть пару тонких скибочок свіжого лимона в порожнину кожної форелі поверх вершкового масла. Натріть обидві сторони форелі щедро з оливковою або рослинною олією.

Важливо, щоб риба не трималася фольги

Покладіть великий аркуш алюмінієвої фольги на великий деко. Форма для випікання утримуватиме вагу риби, доки фольга та риба не будуть висунуті на решітку для барбекю. Дуже рясно розпорошіть алюмінієву фольгу антипригарним кулінарним спреєм або щіткою з маслом, а потім обережно перекладіть кожну фаршировану форель на фольгу.

ПРИМІТКА. Важливим кроком є ​​рясне покриття фольги пульверизатором або олією, оскільки ви не хочете, щоб шкіра риби прилипала до фольги в процесі приготування.