Фритюрниці - це герой здоров’я чи помилка здорової їжі
Якщо ви не жили під скелею, ви не будете знати *, * найгарячішим кухонним гаджетом 2020 року є фритюрниця. Оскільки в Інтернеті зграя людей лається на все, що виходить від їх улюблених кухонних приладів, можливо, ви розглядаєте можливість зробити інвестицію самостійно. Але чи справді вони того варті, з точки зору здоров’я? Ось ваша відповідь, схвалена дієтологом.
Основи фритюрниці
Фритюрниці дуже люблять за хрустку обробку, яку вони можуть надати продуктам. На відміну від великої кількості олії, що використовується у традиційному смаженні у фритюрі, смаження на повітрі вимагає мало (якщо взагалі є) олії, а замість цього покладається на стоси циркулюючого гарячого повітря, отже, його репутація як здорового способу приготування. Плюс, фритюрниці пропонують зручність у лопатах, оскільки вони нагріваються та готують їжу набагато швидше, ніж звичайна кухонна піч.
Подобається те, що ви бачите? Підпишіться на наш бюлетень bodyandsoul.com.au, щоб отримати більше подібних історій.
Чи справді фритюрниці здорові?
Треба визнати, що коли розпочався тренд на фритюрницю, я думав придбати собі такий. Як самозазнаючий поціновувач гарячих чіпсів, мене заінтригувала ідея отримати смак і структуру традиційної смаженої у фритюрі їжі за частку калорійності та жиру. Хто б цього не хотів на своєму обідньому столі серед тижня?!
Чим більше я заглядав у неї, тим більше розумів, що в фритюрниці можна зробити майже все, що завгодно, від солодких картопляних чіпсів, хрусткої цвітної капусти та філе риби до курячого шніцеля, кільця цибулі та пончиків. І тоді мене вразило: хоча деякі люди прийняли фритюрницю як спосіб полегшити здорове харчування, інші використовують фритюрниці лише для своєї зручності - без жодного наміру здорового харчування.