ФРУКТИ; ГОРІХОВИЙ ПРОТЕІНОВИЙ ХЛІБ (ВЕГАН); Немає виправдань Харчування
Цей фруктово-горіховий білковий хліб робить ідеальну закуску в середині ранку з кавою! Я готував цей хліб принаймні три рази, бо він просто такий смачний. Відвідавши сім’ю, спробували його, вони попросили рецепт і були вражені виявленням білкового порошку в ньому! Безумовно, це обов’язково 😉
Ти знав? Ви можете полегшити рецепти, замінивши половину масла або олії пюре з бананів, запеченої солодкої картоплі, йогурту або несолодкого яблучного пюре. Іноді я також використовую горіхове масло замість масла або олії для додаткового білка, але я помітив, що вам потрібно приблизно вдвічі більше.
В основі цього білкового хліба використовується безглютенове борошно для випічки та порошок протеїну соєвого ізоляту кориці. Я також перевірив білок гороху та гарбуза. Якщо вимочуєте сироватку або казеїн, використовуйте несолодкий яблучний пюре замість однієї третини склянки води, передбаченої цим рецептом. Якщо ви опускаєте білковий порошок, використовуйте додатково 90 грам (три чверті склянки) борошна.
Безглютенове борошно для випічки можна поміняти рівною мірою універсального борошна, борошна з коричневого рису, борошна для макухи, борошна маніоки (Палео), вівсяного борошна (вівса, змішаного в борошно), борошна сорго, спельти, борошна тигрового горіха або борошно з цільної пшениці. Ви також можете замінити до половини склянки борошна для випікання на чверть склянки кокосового борошна, щоб знизити вуглеводи. Примітка: це дасть менш «пружинистий» хліб.