Фруктові цуфки - Путівник по здоровій їжі

(на момент публікації)

здоровій

Інгредієнти

Інструкції

1 Розігрійте духовку до 210 ° C. Злегка обприскайте форми для булочок олією або обкладіть великий лоток жиростійким папером.

2 Просійте борошно в миску. Акуратно підігрійте нежирний спред та холодну воду на антипригарній сковороді, поки жир не розтане. Доведіть суміш до кипіння.

3 Зніміть з плити. Засипте борошно і ретельно збивайте, поки суміш не стане однорідною. Повертайте сковороду на вогонь на 1 хвилину лише при безперервному перемішуванні, поки суміш не стане кулькою з тіста. Остудити трохи. Додайте в тісто збиті яйця, потроху, поки суміш не утворить гладку блискучу пасту.

4 Покладіть столові ложки тіста з заварного тіста на підготовлений лоток і випікайте 20 хвилин, поки затяжки не стануть золотисто-коричневими і не надуються. Зніміть з вогню і розріжте кожне тісто навпіл гострим ножем (це дозволяє виділяти пару і запобігає розмоклому тісту). Поверніть в духовку на 10 хвилин. Зняти з вогню і залишити остигати.