Фруктовий пиріг, збиті вершки, і чому калорії не завжди там, де ви думаєте робити покупки; NCook
Вчора я пішов на барбекю, організоване батьками класу моєї старшої дочки, і приніс для приготування сливовий тарт - традиційний швейцарський літній пиріг. Приблизно половину її з’їли, коли мій чоловік щедро обприскав залишки скибочок несолодкими збитими вершками. Збиті вершки добре поєднуються з гіркотою слив, а також є традиційним наповненням.
Ця акція створила метушню серед мам, і ніхто не взяв чергової скибочки. Батьки дійшли згоди: збиті вершки занадто жирні.
Ось малюнок пирога нижче. Що ти думаєш?
Ви б це їли?
Добре розгляньте: товстий шар збитих вершків, здорові фрукти, заварний крем і скоринка. Потім складіть це відповідно до своїх дієтичних цілей. Тоді вирішуйте. Ви б його з’їли з збиті вершки? А як же без? (Напишіть свою відповідь у коментарях, перш ніж читати далі!)
Я не знаю про вас, але скажу вам свою відповідь: ТАК! Я його їм. І зі збитими вершками. Але тоді я годуюча мама, яка намагається отримати достатньо калорій у своєму раціоні - і я люблю сливовий терпкий.
Чи варто їсти його, залежить від вашого смаку та дієти. Однак, якщо ви їсте це без збитих вершків, тоді, безперечно, їжте його разом із вершками. Розумієте, це смачніше. Плюс, якщо ви починаєте турбуватися про калорії, є й інші калорії, які слід врахувати в першу чергу, щоб скористатися скоринкою та заварним кремом. Заварний крем містить велику кількість цукру та жиру, особливо якщо його готувати з вершками, і багато жиру теж потрапляє в кору.