Капустяний суп; Рецепти Ньюфаундленду

Робить 8-10 порцій

невеликими шматочками

  • ½ галону запасу (друга вода від вечері з солоним сміттям) - див. Рецепт
  • 1 фунт вареної солоної яловичини (невеликі шматочки)
  • 1 велика цибулина (подрібнена)
  • 3 великі картоплі (см нарізані)
  • 1 невелика ріпа (см подрібнена)
  • 1 мед капуста (см нарізана)
  • B фунт моркви (нарізаний кубиками)
  • Сіль і перець

У каструлю для супу, на середньому вогні, додайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння. Приправте за смаком. Варити на повільному вогні, поки всі овочі не звариться або не стануть м’якими (приблизно 30 хвилин). Подавайте як закуску або основну страву.