Габріель Феннімор, вирішуючи виразковий коліт, Центр здоров’я TrueNorth
Габріель Фенімор розповідає свою історію про те, як вона вирішила свій виразковий коліт чистою дієтою.
Їжа була нерозривно пов’язана із соціальним часом із сім’єю та друзями, крім того, що вони формували зв’язки з новими знайомими. Мова йде не лише про дивовижний смак, який конкретні страви привносять на моє піднебіння, а про товариськість, яка формується серед оточуючих, з якими я ділюсь. Заспокійливий смак насиченої їжі також забезпечує відчуття дому та безпеки.
У дитинстві я добре харчувався. Я тримався подалі від нездорової їжі і отримав багато похвал за те, що я постійно закінчував свої страви для дорослих. Але слідуючи більшості обідніх страв, на які я дивлюся з таким розгулом, я страждав від сильних болів у животі, які боліли годинами на дивані. Я залишався би згорнувшись у клубок, поки біль не вщух. Відвідини лікарів не полегшили, але, як я вже згадував, я гурман, і гурмани їдять смачні страви. І так я продовжував.
Десять років тому, пригнічений стресом від школи гігієни зубів, мій біль у животі посилився. Мої 8-10 щоденних вільних випорожнень - це все, що полегшувало би болі в животі, ситуація, яка, як мінімум, заважала моїй фізичній активності та соціальному життю. Я знизав плечима всю ситуацію, оскільки тривога, поки слиз і кров не супроводжували стілець. Зрештою, у мене діагностували виразковий коліт. Лікарі повідомили мені, що стрес, а не дієта, спричинили погіршення симптомів. Мені полегшало, коли вони сказали мені, що поки я приймаю призначені ними ліки, я можу продовжувати їсти всі свої улюблені страви і жити нормальним життям. Хоча я не прихильник фармацевтичних препаратів, я послухався їхніх порад.
Протягом наступних дев’яти років я приймав месаламіни (нестероїдні протизапальні препарати). Коли я страждав спалахом, вони переходили мене від однієї марки наркотиків до іншої, час від часу підкидаючи в суміш стероїди. Я відчув діарею та слиз із незначною кількістю крові, але, на щастя, я не відчував болю. Мені сказали, що ліки - це єдиний шлях, і враховуючи те, що я загалом почувався добре, я залишився на курсі.
Кілька колоноскопій показали, що мій стан погіршувався, і мій лікар запропонував мені взяти імунодепресант. Я стримався, але біль посилився, і я почав сильно кровоточити при кожному спорожненні кишечника. Зрештою мені постійно боліло, і проходження робочого дня стало справжнім випробуванням. Біль був настільки оподатковувальним, що я втратив драйв повечеряти або навіть зависнути в барі з друзями. Навіть запах смачної їжі час від часу змушував би мою кишку спазмуватися. Я спостерігав, як веселощі зникали з мого життя.