GE Device вимірює калорії у вашій тарілці - Огляд технологій MIT
Пристрої самовідстеження, такі як Fitbit, справно, якщо недосконало, вимірюють, скільки ви рухаєтесь, а потім роблять висновок, скільки калорій ви спалили за день. Але вони не вимірюють, скільки калорій ви споживаєте. Ви можете вводити оцінку калорій в додаток, але це дуже нудний і часто неточний процес. Лічильник калорій: Прототип від GE вимірює калорії в змішаних продуктах, як суміш, показана тут. Технологія збирається перейти до твердої їжі.
Дослідники GE мають прототип пристрою, який безпосередньо вимірює калорії у вашій їжі. Поки це працює лише на змішаних продуктах - прототип вимагає однорідної суміші, щоб отримати точні показники. Але вони розробляють версію пристрою, яка визначатиме калорії в тарілці їжі - скажімо, буррито, трохи чіпсів та гуакамоле - і надсилатиме інформацію на ваш смартфон.
Метт Вебстер, старший науковий співробітник з діагностики зображень та біомедичних технологій GE Research, який винайшов лічильник калорій, каже, що з часом пристрій може бути вбудований в мікрохвильову піч або інший кухонний прилад. Нагрівайте їжу і одночасно отримуйте точну кількість калорій, не вимірюючи порції та не складаючи таблиць поживних речовин.
Не погоджуйтесь на половину історії.
Отримайте безкоштовний доступ до технологічних новин тут і зараз без оплати.
MIT Technology Review пропонує інтелектуальний та незалежний фільтр для потоку інформації про технології.
Вебстер проаналізував харчові дані Міністерства сільського господарства США, які містять детальну інформацію про тисячі продуктів, і визначив, що можна отримати точну оцінку калорій, використовуючи лише три дані - вміст жиру, вміст води та вага. Калорії з усіх інших складових частин їжі - таких як цукор, клітковина та білок - можна наблизити, віднявши вагу води та жиру від загальної ваги.