GE розробляє найдосконаліший у світі лічильник калорій

(Джерело відео: GE Research)

Дослідники з GE створили прототип пристрою, який миттєво вимірює калорії у вашій їжі. Поки це працює лише на змішаних продуктах харчування, і лічильник калорій потребує однорідної суміші, щоб отримати точні показники. Дослідники сподіваються створити варіант пристрою, який буде зосереджений на калоріях у тарілці з їжею, наприклад, вимірюватиме калорії фондю, овочів, приготованих на пару, та хліба із закваски та надсилатиме дані на ваш смартфон.

Метт Вебстер, старший науковий співробітник з діагностики зображень та біомедичних технологій в GE Research, який створив лічильник калорій, каже, що врешті-решт гаджет може бути вбудований в мікрохвильову піч або будь-який інший прилад. Нагрівайте їжу, а тим часом отримуйте точний рахунок калорій, не вимірюючи різних порцій на тарілці, і проконсультуйтеся з різними схемами харчування.

Лічильник калорій Мікрохвильова піч GE

Вебстер детально вивчив дієтичну інформацію від Аграрної галузі США, яка містить детальну інформацію про тисячі продуктів харчування та встановила, що, швидше за все, можна отримати точну оцінку калорійності, використовуючи лише три біти інформації про вміст жиру, вміст води та вагу. Калорії з різних складових частин їжі, наприклад, цукру, клітковини та білка - можна наблизити, віднявши вагу води та жиру із загальної маси.

---