Генетика та дієта пов’язані через мікробіом добре
Тут є безліч факторів, які слід враховувати, намагаючись приземлитися на найкращий для вас спосіб харчування, включаючи стан здоров’я, бюджет та власні смакові уподобання. Але експерти стверджують, що ви, можливо, захочете заглянути у своє сімейне дерево, щоб знайти підказки щодо найкращого для вас плану харчування.
Подібно до того, що визначає колір очей, структуру волосся та перевагу кави, ваші гени також можуть диктувати, яка їжа найкраща для вас. Це тому, що генетика відіграє важливу роль у формуванні вашого мікробіома і, в свою чергу, продуктів, які є для вас справді найбільш здоровими. Заінтригований? Тут експерти пояснюють, чому ваші гени впливають на ваш вибір їжі та як зрозуміти, що насправді змусить вас почувати себе здоровим.
Як пов’язані генетика та дієта
Якщо вам потрібне оновлення здоров’я кишечника: мікробіом - це екосистема бактерій, які живуть у вашому шлунково-кишковому тракті. Їх функціонування пов’язане з усім, від належного здоров’я органів травлення до психічного здоров’я. Коли ваш мікробіом заселений переважно хорошими кишковими бактеріями (відомими як пробіотики), ви можете побачити та відчути переваги у вигляді покращення настрою, підвищення імунітету та більш ефективної роботи мозку. Але якщо шкідливі бактерії приймають на тривалий період часу - що може статися через хворобу, нездорову дієту, стрес та інші фактори - у вас потенційно підвищений ризик таких проблем зі здоров’ям, як запалення, проблеми з шлунково-кишковим трактом і навіть деякі хронічні захворювання.
Ось докладніші відомості про важливість здоров’я кишечника безпосередньо з РД:
Щодо того, з яких штамів бактерій складається ваш мікробіом, ви можете частково подякувати своїм генам за це. Доктор філософії Джері Бодекер, ад’юнкт-професор епідеміології з Колумбійського університету, каже, що оскільки певні культури протягом поколінь харчуються певною дієтою, їх мікробіоми адаптуються до цих продуктів. Потім бактеріальні штами в мікробіомах передаються генетично. «Наприклад, люди в Азії, як правило, їдять більше морських водоростей, а в Африці - більше м’яса. Ці [харчові звички] через генетичну активацію та імунні реакції створюють різне культивування мікробіому з часом, і це успадковується ”, - говорить він.
Це може пояснити, чому деякі дослідження показують, що певні етнічні групи більш схильні до деяких харчових непереносимостей, ніж інші. Наприклад, непереносимість лактози надзвичайно поширена в популяціях Східної Азії (страждає близько 70 відсотків людей у цих громадах) порівняно з людьми з північноєвропейським походженням (де непереносимість лактози вражає лише близько 5 відсотків цієї спільноти). "Те, що я анекдотично знаю [від роботи з клієнтами], - це те, що деяким людям з певних частин світу важче перетравлювати певні продукти, і це, здається, пов'язано з варіантами генів, хоча потрібно провести більше наукових досліджень". говорить зареєстрований дієтолог Майя Феллер, РД.