Гербі тижня Шері (вона знизила рівень холестерину; це…
Зустріньте нашого Хербі тижня: Шері!
Провівши 20 років вегетаріанства, Шері вирішила, що нарешті настав час зробити щось щодо свого здоров’я, і пішла на рослинній основі.
Спочатку у неї не було міцної системи підтримки, тому вона намагалася якнайменше їсти оброблену їжу і робити все, що могла.
Прогрес не досконалість, правильно?
Кілька років потому Шері нарешті знайшла необхідну підтримку в неприбутковій організації і з тих пір пишається рослинами - і вона також побачила неймовірні результати!
Вона не тільки схудла, вона також знизила рівень холестерину і вже не болить!
Ось історія Шері своїми словами!
Моя рослинна подорож пройшла різні шляхи протягом усього мого життя. Я точно можу сказати, що я чудовий приклад «прогресу, а не досконалості». Я став вегетаріанцем у шостому класі, але я можу чесно сказати, що не йшов незмінно здоровим шляхом, поки в 2011 році не став сильним поїдачем рослин. Я кажу людям, що ви, звичайно, можете бути нездоровим вегетаріанцем, якщо постійно вживаєте вегетаріанські гамбургери BK, сирна піца, Twinkies тощо - так само, ви також можете бути нездоровим веганом, вживаючи багато цукру, їжу з високим вмістом жиру та багато обробленої їжі.
Я активно навчався в середній школі, але почав набирати вагу на старших курсах із травмою коліна, пов’язаною зі спортом. Під час коледжу я продовжував набирати вагу, залишаючись «вегетаріанцем». Після закінчення школи я виявив, що працюю повний робочий день, працюю добровольцем багато годин на тиждень і взагалі страшенно їжу. При найвищій вазі я мав 230 фунтів. Незабаром після закінчення коледжу в моєму житті не було нічого більше, ніж робота та сон. Я не пам’ятаю, щоб почував себе здоровим чи добре. Я залишався зайнятий роботою, але в іншому випадку я б постійно дрімати - здавалося, у мене немає енергії. У мене було постійне запалення коліна, і в цей момент мого життя я їв багато обробленої (хоча і вегетаріанської) їжі.
Я вирішила, що пора щось робити, коли помітила розтяжки на животі, хоча ніколи не була вагітною. Я заснував програму «Ваг-ватчерів» і за кілька місяців схуд на 30 кг. За цей час я набув певної впевненості в собі і знайшов рішучість потрапити в краще місце. Я почав читати книги про їжу на рослинній основі, і мою увагу привернули дослідження «Китай» доктора Кемпбелла та «Порушення спокуси їжі» доктора Ніла Барнарда.
Я доклав значних зусиль для переходу, щоб стати більш рослинним, але бракував міцної системи підтримки. Я виявив, що починаю нові стосунки, нову роботу, новий дім та багато стресу. Я їв не так добре, як мав би, і знову виявив, що набираю вагу. Більшу частину часу я їв необроблений, але не харчувався повною веселкою їжі - макарони та хлібні ночі траплялися більше, ніж було потрібно. Я відчуваю, що більша частина втрати ваги до цього моменту була з дієти, оскільки я постійно не працював. Наступні кілька років були повільним видом йо-йо ефекту - роблячи пристойні кроки тут і там і маючи провали в часи стресу, як будь-хто інший.