Герцогська дієта

нашого веб-сайту

Ви переглядаєте дані в приватному режимі.

Щоб насолодитися усіма перевагами нашого веб-сайту

ВХОДІТЬ або створіть рахунок

Цей веб-сайт використовує файли cookie, щоб допомогти нам забезпечити вам найкращий досвід відвідування нашого веб-сайту. Продовжуючи користуватися цим веб-сайтом, ви погоджуєтесь на використання нами цих файлів cookie.

Якби живий був герцог Елінгтон (1899-1974), щоб відсвяткувати своє 100-річчя 29 квітня. Яка це була б вечірка. Музика, можливо, була коханкою Еллінгтона, як він заявив у назві своєї автобіографії, але їжа була іншою його пристрастю на все життя. "Герцог" був не єдиним його тверезим станом. Інші його називали "Дамплін" і "Пуддін", і він їв з усім талантом і хистом, що характеризували його композиції та гру на фортепіано. Плідна закусочна, він завжди шукав найкращого, навіть найпростіших страв.

"Якщо ви ніколи не пробували тост у готелі King Edward у Торонто, коли М. Бушо був шеф-кухарем кухні ... ви ніколи не смакували найбільшого. Це було одне з найдивовижніших та освіжаючих задоволень, виявивши, що шматок тосту, мабуть, так рівнина, ще могла бути такою вишукано смачною ". З цього ви можете зрозуміти, що Дюк був природним гурманом, а не пустуванням у помилкових ефірах та граціях. Він отримав удар від їжі кордону в Парижі, але однаково задоволений "хорошим домашнім яблучним пирогом" або свіжою рибою з вичавкою соку лайма.

Герцог був найвірогіднішим віруючим у "коли в Римі їжте, як роблять римляни". Де б у світі він не брав свій оркестр, він знаходив спеціальні страви, які йому подобались. Він любив блині та ікру Росії. У Глазго він їв хаггі. В Англії він придбав смак чаю, булочок та баранини, а також розшукував Поппе, ті маленькі круглі солодощі у коробках, тоді як у Новому Орлеані він дістав крізь відра з жуйкою. "І о, мій, шведський стіл у Швеції!"