Reddit - 1200isplenty - слід зважувати їжу до або після приготування їжі
сьогодні я вирішив виміряти солодку картоплю до і після її приготування. кількість калорій на myfitnesspal була різною.
1/2 солодкої картоплі, сира: 124 грами. за даними myfitnesspal, це було 107 калорій (я вибрав сирий варіант на МФУ)
та ж половина після приготування на пару: 80 грам. за даними myfitnesspal це було 72 калорії (я вибрав приготовлений на пару варіант на МФУ)
який я мав би ввести?
Поділіться посиланням
Зітхніть, для мене це все ще не має сенсу. Я розумію, що їжа втрачає воду, але вода дорівнює нулю калорій. Тож моя голова каже мені, що це буде важити менше, але при цьому однакові калорії.
Я заглянув на веб-сайт USDA, і там перераховано: Сире 100г - 118 калорій Приготовлене 100г - 116 калорій
Ну, це залежить. Якщо ви готуєте щось таке просте, як куряча грудка, ви зважуєте його перед приготуванням і знаєте, що це, наприклад, шматочок курки в 100 грамів - це 98 калорій. Якби ви зважили його після варіння, то побачили б, що він більше не важить 100 грам. У процесі приготування випаровується багато води. Але калорії нікуди не діваються, вони залишаються незмінними.
Але калорії нікуди не діваються, вони залишаються незмінними.
це правда. необроблений перелік повинен бути найбільш точним. мені просто цікаво, чому кількість калорій на пару проти сировини на МФУ настільки різна?
я вегетаріанець, тому не впевнений у повному обсязі, але коли ви готуєте м'ясо, багато жиру не виходить? я думаю, що з м’яса виходить жир, який ви повинні злити. не тільки вода. редагувати // слово
Можливо, це передбачає менші (або більше? Не може зараз математика) втрати води і розраховані таким чином?